жир

Мелатонин стимулирует появление «бежевого жира», который может сжигать калории, а не накапливать их

Мелатонин – это естественный гормон, выделяемый организмом, и уровень мелатонина обычно повышается в темноте ночью. Он также содержится во фруктах и ​​овощах, таких как горчица, ягоды годжи, миндаль, семечки, кардамон, фенхель, кориандр и вишня.

Испанские ученые обнаружили, что потребление мелатонина помогает контролировать набор веса, поскольку стимулирует появление «бежевого жира», типа жировых клеток, которые сжигают калории in vivo, а не накапливают их. …

Сливочное масло снижает содержание жиров в крови, чем оливковое масло

Высокий уровень жира в крови обычно повышает уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, повышает риск атеросклероза и сердечного приступа. Новое исследование Лундского университета в Швеции показывает, что сливочное масло приводит к значительно меньшему увеличению содержания жиров в крови после еды по сравнению с оливковым маслом и новым типом масла канолы и льняного семени. …

Диеты с низким содержанием жиров снижают уровень тестостерона у мужчин

Новое исследование, проведенное в Университете Вустера и опубликованное в Журнале стероидной биохимии и молекулярной биологии, показало, что диета с низким содержанием жиров снижает уровень тестостерона у мужчин на 10-15%.

Оптимальный уровень тестостерона имеет решающее значение для мужского здоровья. …

Все, что вам нужно знать о транс-жирах

Спустя почти 12 лет после того, как это было впервые рекомендовано, федеральное правительство объявило о своем намерении запретить частично гидрогенизированные масла во всех пищевых продуктах, продаваемых в Канаде.

Частично гидрогенизированные масла являются основным источником трансжиров, которые, как известно, повышают уровень "плохой" холестерин и более низкий уровень "хороший" холестерин. …

Общий жир и трансжиры связаны с более высокой частотой ишемического инсульта

Согласно исследованию, представленному на Международной конференции по инсульту, проведенной Американской ассоциацией инсультов в 2010 году, у женщин в постменопаузе, которые потребляли больше всего жиров в ежедневном рационе, частота инсультов, вызванных тромбами, была на 40 процентов выше, чем у женщин, которые ели меньше всего. …