Новое исследование, проведенное в Университете Вустера и опубликованное в Журнале стероидной биохимии и молекулярной биологии, показало, что диета с низким содержанием жиров снижает уровень тестостерона у мужчин на 10-15%.
Оптимальный уровень тестостерона имеет решающее значение для мужского здоровья. Низкий уровень тестостерона связан с более высоким риском сердечных заболеваний, диабета и болезни Альцгеймера. Здоровый уровень тестостерона также имеет ключевое значение для спортивных результатов, психического и сексуального здоровья мужчин.
С 1970-х годов средний уровень тестостерона у мужчин снизился, а показатели гипогонадизма (низкий уровень тестостерона с медицинской точки зрения) увеличились. Диеты с низким риском могут быть полезным лечением низкого тестостерона.
Исследование представляло собой систематический обзор и метаанализ, в котором были объединены результаты шести хорошо контролируемых исследований, в которых приняли участие 206 человек. Эти исследования сначала посадили мужчин на диету с высоким содержанием жиров (40% жира), а затем перевели их на диету с низким содержанием жиров (20% жира), и обнаружили, что их уровень тестостерона снизился в среднем на 10-15%. Особенно плохими оказались вегетарианские диеты с низким содержанием жиров, из-за которых уровень тестостерона снизился до 26%.
Авторы связали свои результаты с аналогичными исследованиями, проведенными на людях и мышах. Эти исследования показали, что высокое потребление мононенасыщенных жиров, содержащихся в оливковом масле, авокадо и орехах, может повысить выработку тестостерона. Однако полиненасыщенные жиры омега-6, которые преимущественно содержатся в растительных маслах, могут повредить способность клеток вырабатывать тестостерон. Это связано с тем, что высоконенасыщенные жиры, такие как полиненасыщенные жиры, более склонны к окислению, которое вызывает повреждение клеток.
"Низкий уровень тестостерона связан с более высоким риском сердечных заболеваний, диабета и болезни Альцгеймера."
Авторы заявили, что необходимо провести дальнейшие исследования в этой важной области. Ведущий исследователь Джозеф Уиттакер сказал:, "В идеале мы хотели бы увидеть еще несколько исследований, чтобы подтвердить наши результаты. Однако эти исследования могут никогда не появиться, обычно исследователи хотят найти новые результаты, а не копировать старые. Между тем, мужчинам с низким уровнем тестостерона будет разумно избегать диет с низким содержанием жиров."
Диетический жир – спорная тема в науке о питании, и сторонники различных диет часто категорически не согласны (с низким содержанием жиров и низким содержанием углеводов). Преимущества диет с низким содержанием жиров, такие как снижение уровня холестерина, следует сравнивать с потенциальными недостатками, такими как снижение уровня тестостерона.
Традиционно диетические рекомендации были сосредоточены на ограничении потребления жиров, а действующие правила Великобритании и США ограничивают потребление жиров до уровня менее 35% от общего количества калорий. Однако по мере того, как проводится больше исследований преимуществ диет с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, эта традиционная точка зрения подвергается все более пристальному вниманию. В последние годы было показано, что диета с высоким содержанием жиров снижает уровень триглицеридов, снижает артериальное давление, увеличивает холестерин ЛПВП (также известный как «хороший холестерин»), а теперь, благодаря последним исследованиям, повышается уровень тестостерона.