Зрелищные виды спорта и питание – часто высококалорийные или низкокалорийные – давно идут рука об руку, однако правила FDA, направленные на прозрачность калорийности в сетях ресторанов, игнорируют эту взаимосвязь. В скором времени в популярных ресторанах быстрого питания потребуется указывать подсчет калорий, но в концессионных центрах на крупных спортивных объектах и во многих спорт-барах этого не будет.
"Предлагаемые правила маркировки меню, как часть федерального закона о защите пациентов и доступном медицинском обслуживании, не учитывают спорт и спортивное зрелище. Стадионы и арены не включены," сказал Антонио Уильямс, эксперт по спортивному и фитнес-маркетингу в Школе общественного здравоохранения Университета Индианы в Блумингтоне. "Ни спорт-бары, ни рестораны, не входящие в сеть. Это большая ошибка. Ни для кого не секрет, что во время спортивных мероприятий потребляется огромное количество еды и что болельщики часто сталкиваются с многочисленными рекламными объявлениями и спонсорами, связанными с едой. Это симбиотические отношения."
Например, во время Суперкубка треть рекламы обычно связана с едой. Уильямс сказал, что игровой день также представляет собой второй самый тяжелый день в году с точки зрения потребления продуктов питания, по данным Министерства сельского хозяйства США.
В правилах может игнорироваться взаимосвязь между едой и спортом, но в корпоративной Америке этого не происходит, сказал Уильямс, указав на основные спортивные объекты и футбольные матчи, названные в честь корпораций, связанных с продуктами питания.
"Некоторые исследования показывают, что компании, продающие вредные для здоровья продукты, эффективно продают их, привязывая их к изображениям или занятиям, которые широко рассматриваются как чистые или полезные, например, к спорту," он сказал.
Уильямс и соавтор Кристал Уильямс отмечают в предстоящей статье в Loyola Consumer Law Review, что Национальная ассоциация ресторанов направила письма в FDA, утверждая, что применение нового правила к концессионным стендам на спортивных аренах и стадионах будет входить в намерения Конгресса. когда он принял Закон о доступном медицинском обслуживании.
Их статья, "Уменьшение количества калорий: изучение новых законов FDA о маркировке меню и их влияние на спортивную зрительскую аудиторию," появится в мартовском номере журнала.