Согласно исследованию, проведенному учеными Университета Лаваля, диета, богатая омега-3, снижает тяжесть повреждения мозга после инсульта. Команда, возглавляемая профессорами Ясной Криз и Фредериком Калоном, показала, что степень повреждения мозга после инсульта была уменьшена на 25% у мышей, которые ежедневно потребляли омега-3 типа DHA. Подробности исследования можно найти на сайте журнала Stroke.
Исследователи отметили, что последствия инсульта были менее серьезными у мышей, получавших диету, богатую ДГК, в течение трех месяцев, чем у мышей, получавших контрольную диету. У мышей из группы DHA они наблюдали снижение концентрации молекул, стимулирующих воспаление тканей, и, наоборот, большее количество молекул, предотвращающих активацию гибели клеток.
"Это первая убедительная демонстрация мощного противовоспалительного действия DHA на мозг," – подчеркнул Фредерик Калон с фармацевтического факультета Университета Лаваля. Этот защитный эффект является результатом замены молекул в нейрональной мембране: DHA частично заменяет арахидоновую кислоту, жирную кислоту омега-6, известную своими воспалительными свойствами.
"Потребление омега-3 создает противовоспалительную и нейропротекторную среду в мозгу, которая смягчает повреждение после инсульта," резюмировала Ясна Криз с медицинского факультета Университета Лаваля. "Он предотвращает острую воспалительную реакцию, которая, если ее не контролировать, вредна для ткани мозга."
Профессор Калон считает, что этот противовоспалительный эффект, вероятно, передается человеку. "Поскольку DHA легко доступна, недорога и снижает риск ряда проблем со здоровьем, не вызывая серьезных побочных эффектов, соотношение риск-польза имеет тенденцию способствовать регулярному потреблению рыбы или DHA," он заключил.