Надеясь сдержать грипп? Сильная иммунная система помогает. Наслаждение изобилием красочных фруктов и овощей, доступных прямо сейчас, может стать важным шагом на пути к поддержке иммунной системы вашей семьи в этот сезон простуды / гриппа.
Помимо витаминов, минералов и клетчатки, фрукты и овощи содержат фитонутриенты, которые, как считается, происходят из соединений, придающих этим продуктам яркий цвет. Эти фитонутриенты обеспечивают широкий спектр преимуществ для здоровья, включая поддержку здоровой иммунной системы.
Новое исследование, Американский доклад о фитонутриентах, показало, что восемь из 10 американцев упускают пользу для здоровья от диеты, богатой яркими фруктами и овощами, что приводит к дефициту фитонутриентов. В отчете рассматривается потребление фруктов и овощей в пяти цветовых категориях, а именно: зеленый, красный, белый, синий / фиолетовый и желтый / оранжевый, а также фитонутриенты, обнаруженные в каждой цветовой категории.
Употребление в пищу разнообразных ярких фруктов и овощей – один из способов сохранить здоровье себе и вашей семье. Продукты из красной категории особенно полезны для нашей иммунной системы, а также поддерживают здоровье сердца. Помидоры, гранат, краснокочанная капуста, клюква и даже розовый грейпфрут содержат фитонутриенты ликопин и эллаговую кислоту.
Польза для здоровья продуктов желто-оранжевой категории также поддерживает иммунную функцию здоровья… наряду с зрением и здоровьем сердца. И они помогают поддерживать увлажнение кожи, что важно в эти холодные и засушливые месяцы. Эти продукты содержат бета-каротин, альфа-каротин, лютеин, кверцетин и другие фитонутриенты, которые могут быть преобразованы в витамин А. Теперь доступны вкусные и питательные желто-оранжевые фрукты и овощи: морковь, кабачки, сладкий картофель и пи-неапл.
Для оптимального здоровья старайтесь есть два продукта из каждой из 5 цветовых категорий – зеленый, красный, белый, синий / фиолетовый и оранжевый / желтый – всего 10 порций каждый день. Несколько из любимых советов Эми Хендель, которые помогут заполнить пробелы в фитонутриентах:
Источник: Weber Shandwick Worldwide (новости: в Интернете)