29 апреля 2014 года, фото из файла, фрукты и овощи подаются во время обеда в начальной школе Патрика Генри в Александрии, штат Вирджиния. Конгрессу в ближайшее время придется решить, хочет ли он еще одного кулинарного сражения с первой леди Мишель Обамой и администрацией по поводу того, что подается в школьной очереди на обед. В 2014 году правила школьного питания заставили республиканцев добиваться полного освобождения некоторых школ от Обамы, а первая леди заявила, что будет драться "до победного конца" чтобы дети имели хорошее питание. (AP Photo / Susan Walsh, файл)
Конгресс решает, хочет ли он еще одной решительной битвы с первой леди Мишель Обамой и администрацией из-за школьных обедов, которые включают больше цельнозерновых продуктов в детское питание и сокращают соленую пищу.
В прошлом году в правилах школьного питания миссис. Обама против республиканцев, добивающихся полного освобождения некоторых школ. Первая леди заявила, что будет драться "до победного конца" чтобы дети имели хорошее питание.
Законодатели теперь надеются найти двухпартийный компромисс по правилам, а также долларам для национальных программ детского питания до истечения срока действия закона. 30. Однако до сих пор переговоры не привели к выработке законопроекта ни в Палате представителей, ни в Сенате.
Законодатели не могут требовать немедленного продления срока действия закона. Правила школьного питания не изменятся, если Конгресс не примет меры, а министерство сельского хозяйства заявляет, что другие программы будут продолжать действовать, пока Конгресс этой осенью примет бюджет.
Правила, вводимые с 2012 года, устанавливают ограничения на жиры, калорийность, сахар, зерно и натрий для продуктов в обеденном ряду и за его пределами. Школы уже давно обязаны соблюдать государственные правила питания, если они принимают федеральное возмещение расходов на бесплатное питание и питание по сниженным ценам для учащихся с низкими доходами, но новые стандарты ужесточаются.
В то время как многие школы добились успеха, внедрив правила, многие республиканцы говорят, что стандарты поставили слишком много проблем для должностных лиц школьного питания, которые должны сбалансировать подачу здоровой пищи с продолжением участия в своих программах.
Ассоциация школьного питания, группа школьных директоров по питанию, подтолкнула Конгресс к снижению стандартов на цельнозерновые и натриевые и отменила условие, согласно которому все дети, покупающие полноценный обед, употребляют фрукты или овощи. Они также добиваются более высокой федеральной ставки возмещения расходов.
Демократы, в том числе госпожа. Обама, хотел бы оставить стандарты в покое и утверждать, что они работают.
Помимо школьных обедов, программы детского питания, срок действия которых истекает в конце месяца, включают программу Министерства сельского хозяйства для женщин, младенцев и детей для молодых и будущих матерей и их детей, программы летнего питания и другую продовольственную помощь государственных учреждений.
Сен. Пэт Робертс, Р-Кан., председатель комитета Сената по сельскому хозяйству ведет переговоры с главным демократом комиссии Дебби Стабеноу из Мичигана, чтобы получить двухпартийный законопроект. На этой неделе он сказал, что изменение стандартов натрия является приоритетом.
Стандарты 2012 года уже снизили уровень соли в школьном питании, и через два года уровень натрия будет еще ниже. Некоторые школы заявили, что им придется исключить многие популярные пункты из своих меню, если уровни 2017 года вступят в силу.
Джессика Шелли, директор службы общественного питания в городских государственных школах Цинциннати, говорит, что новые стандарты будут означать, что она не сможет подавать соевый или острый соус с некоторыми продуктами, приправами, которые помогли ей заставить детей есть более здоровую пищу, например зелень.
"Нам нужно позаботиться об этом," Робертс сказал о предстоящих правилах по содержанию натрия. "Вы раздаете детям еду, которую некоторые люди хотели бы потребовать, но они ее просто не едят."
После провала попытки Республиканской партии разрешить некоторым школам годовое освобождение от стандартов в прошлом году Конгресс принял закон, который позволил бы школам временно запрашивать освобождение от некоторых требований к цельнозерновой продукции и отложить введение стандартов натрия 2017 года до тех пор, пока не будут подтверждены дальнейшие исследования. эти сокращения необходимы. Законопроект Сената может сделать эти изменения постоянными.
Стабенов, похоже, не хочет соглашаться с этим, говоря, что Конгресс уже пошел на компромисс. Она говорит, что хочет деполитизировать школьное питание.
Представитель. Джон Клайн, R-Минн., председатель комитета палаты представителей по вопросам образования и трудовых ресурсов, также ведет переговоры по законопроекту и дал понять, что хочет изменений. Но на этой панели не указаны сроки для каких-либо действий.
Демократы надеются, что время на их стороне, поскольку у студентов, школьных чиновников и пищевых компаний есть три года, чтобы приспособиться к стандартам более здорового питания. Администрация работает со школами, чтобы убедиться, что они могут успешно применять правила.
"Это сообщение начинает проникать и резонировать," Министр сельского хозяйства Том Вилсак сказал в интервью. "Это другой климат."
Г-жа. Обама продолжал отстаивать успех стандартов, но она несколько умерила свой тон, поскольку Конгресс работает над этим вопросом.
"Нам всем нужно работать вместе над этим вопросом, потому что мы знаем, что такие вопросы, как питание детей, не связаны с политикой," она сказала на мероприятии на этой неделе. "Речь идет о том, чтобы дать нашим детям шанс в жизни."
Когда Конгресс решает, что делать, школьные чиновники хотят принять резолюцию. Сал Валенца, директор службы общественного питания Западного Нью-Йорка, штат Нью-Джерси, говорит, что поддерживает большинство правил, но считает, что предстоящие стандарты натрия слишком строгие. Но больше всего он хочет большей уверенности при планировании школьных обедов.
"Я бы хотел, чтобы это перестало быть спором," он сказал.