Еда, играя в компьютерную игру или просто работая во время обеда, может увеличить количество потребляемой пищи в течение дня.
Исследователи из отдела питания и поведения Школы экспериментальной психологии изучают способы, которыми память и внимание влияют на наш аппетит и прием пищи.
В недавнем исследовании они оценили эффект от еды во время компьютерной игры. Участники были разделены на две группы. Одна группа съела обед, состоящий из девяти различных блюд, играя в «Пасьянс». ?? компьютеризированная игра по сортировке карт. Вторая группа ела тот же обед, но не отвлекаясь.
Исследователи обнаружили, что участники, которые играли в пасьянс, чувствовали себя менее сытыми после обеда. Более того, эффект отвлечения был длительным. Тридцать минут спустя отвлеченные участники съели примерно в два раза больше закусок, чем не отвлеченные участники. Наконец, в конце тестовой сессии участники попытались вспомнить продукты, которые им давали на обед. У отвлеченных участников была плохая память.
Вместе эти результаты подчеркивают важную роль памяти о недавнем приеме пищи и показывают, что отвлечение внимания может привести к увеличению потребления пищи в конце дня.
Ранее аналогичные наблюдения были сделаны у людей, которые едят во время просмотра телевизора. Это исследование расширяет эти результаты, показывая, как другие занятия во время экранного времени может повлиять на потребление пищи неожиданными способами. Это важно, поскольку раскрывает еще один механизм, с помощью которого малоподвижный образ жизни перед экраном может способствовать ожирению.
Доктор Джефф Брунстрем, читатель по поведенческому питанию и один из авторов этой статьи, заметил:
Эта работа дополняет растущее количество свидетельств нашей и других лабораторий о том, что познание, в частности память и внимание, играют роль в управлении аппетитом и размером еды у людей.??