пищевых продуктов

Частично гидрогенизированные масла в девяти процентах пищевых продуктов

Разборки / /

Согласно исследованию, опубликованному в августе, девять процентов самых продаваемых упакованных пищевых продуктов в Соединенных Штатах содержат частично гидрогенизированные масла, причем большинство из этих продуктов содержат 0 граммов трансжиров на порцию. 28 в U.S. Центры по контролю и профилактике заболеваний по предотвращению хронических заболеваний. …

Частично гидрогенизированные масла в девяти процентах пищевых продуктовПодробнее »

Маркировка пищевых продуктов, размещенная на лицевой стороне упаковки, повысила качество пищевых продуктов

Полезно / /
Маркировка пищевых продуктов, размещенная на лицевой стороне упаковки, повысила качество пищевых продуктов

Новое исследование, в котором анализируются данные за 16 лет по десяткам тысяч продуктов, показывает, что принятие данных о питании "перед упаковкой" (FOP) этикетки связаны с улучшением питательной ценности этих продуктов и их конкурентов.

"Мы хотели узнать, реагируют ли пищевые компании на возросший интерес общества к более здоровой пище," говорит Ришика Ришика, соавтор исследования и адъюнкт-профессор маркетинга Пулского колледжа менеджмента Университета Северной Каролины. "Другими словами, является ли рынок движущей силой изменений в питании пищевых продуктов?? …

Маркировка пищевых продуктов, размещенная на лицевой стороне упаковки, повысила качество пищевых продуктовПодробнее »

Меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов в больницах снижают риск заражения пищевых продуктов в больницах

Разборки / /

Новое исследование показало, что более 80 процентов сырого цыпленка, используемого в больницах в пищу для пациентов и персонала, было заражено формой устойчивых к антибиотикам бактерий, называемых бета-лактамазой расширенного спектра (БЛРС), продуцирующей E. кишечная палочка. Несмотря на то, что достаточная подготовка устранила присутствие бактерий, мясо птицы, доставленное на больничные кухни, остается потенциальной точкой входа этих опасных бактерий в больницу. …

Меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов в больницах снижают риск заражения пищевых продуктов в больницахПодробнее »

Капитальный ремонт FDA направлен на повышение безопасности пищевых продуктов

Разборки / /

4 января президент Барак Обама подписал Закон о модернизации безопасности пищевых продуктов. Законопроект был назван "капитальный ремонт" Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, первое крупное обновление полномочий FDA с 1932 года.

Критики говорят, что законопроект, хотя и амбициозен, не обеспечивает и не может обеспечить достаточно безопасное снабжение продуктами питания. …

Капитальный ремонт FDA направлен на повышение безопасности пищевых продуктовПодробнее »