Придерживаться здоровой диеты легче, когда питательные продукты более доступны. Но недостаточно просто купить лучший выбор.
Чтобы выработать привычку выбирать здоровые продукты вместо менее полезных, вы должны сделать их такими же простыми в употреблении, такими же визуально привлекательными и такими же повседневными, как упакованные лакомства, которые вас соблазняют. Это так же важно для детей, как и для взрослых.
Полуфабрикаты получили свое название, потому что их можно взять с собой. Чтобы продукты для здорового питания были более удобными, положите их спереди и по центру на прилавке и на уровне глаз в холодильнике, а не прячьте на полке и не закапывайте в темный угол шкафа.
Делайте здоровую пищу более привлекательной – так же, как ваш бакалейщик выставляет красивые витрины, чтобы побудить вас купить. Создайте визуально привлекательную вазу с фруктами или блюдо из сырых овощей для легкого жевания.
Чтобы сделать здоровую пищу нормой в вашем доме, также можно сделать такие шаги, как выработка привычки подавать овощ во время каждого приема пищи и нарезание кусочков фруктов на завтрак накануне вечером. Это поможет вам и всем членам вашей семьи съесть горсть вишен, а не чипсов.
Дополнительные небольшие, но важные изменения повсюду на кухне поддержат этот новый подход. Расположите морозильную камеру так, чтобы при открытии вы видели замороженный горох и кукурузные зерна, которые отлично подходят для заправки салатов, а не мороженое.
Уберите крекеры, чипсы и коробки с хлопьями с прилавка и за дверцами шкафа, чтобы они не были тем, что вы видите в первую очередь при планировании еды или перекусов.
И когда вы ходите по магазинам, заполняйте как минимум половину своей тележки фруктами и овощами, точно так же, как указано в правилах питания, вы должны заполнять тарелку при каждом приеме пищи.
Помните, что если на вашей кухне нет еды с низким содержанием питательных веществ, у вас и ваших детей не возникнет соблазна ее съесть.