Многие из нас поклялись питаться в новом году более здоровой пищей, но не знают, с чего начать. Вот несколько рекомендаций для продуктового магазина по снижению количества пищевых жиров, сахара и соли, которые связаны с повышенным риском ожирения, сердечного приступа, диабета и других заболеваний.
Сделайте свою еду более здоровой, заменив продукты с большим количеством цвета из натуральных источников (не искусственных красителей) на продукты белого или коричневого цвета. Начните со свежих фруктов и овощей, богатых витаминами и клетчаткой, и с низким содержанием жиров. Но проверьте этикетки на обработанных пищевых продуктах, таких как гуакамоле, или приготовленных салатах с заправкой; они могут содержать большое количество жира, натрия и / или сахара.
В молочном отделе по возможности придерживайтесь нежирных продуктов. Остерегайтесь ароматных йогуртов, которые могут содержать до половины рекомендуемой суточной нормы сахара. Недавние исследования показывают, что яйца допустимы в умеренных количествах, но сначала посоветуйтесь с врачом.
В мясной лавке нежирное мясо (например, курица) и рыба – самые здоровые альтернативы. Обработанное мясо (например, ланч или хот-доги) содержит большое количество натрия.
В пекарне бывает непросто. В то время как хлеб и другая выпечка могут иметь место на вашем обеденном столе, скрытые сахар и натрий в хлебе могут вас удивить. Всего два кусочка упакованного белого хлеба для сэндвичей могут составлять четверть рекомендуемой дневной нормы потребления натрия. Вместо этого выбирайте хлеб из цельного зерна (НЕ из цельной пшеницы), который может снизить уровень ЛПНП (плохой холестерин) и снизить риск диабета почти на треть.
Внутренние проходы продуктового магазина коварны. Почти все в пластиковой обертке тщательно обработано и содержит жир, соль, сахар или все три компонента. Если вы проводите много времени в средних проходах, внимательно читайте этикетки и ищите более здоровые заменители. Обычная консервированная в воде фасоль – хороший выбор, а также некоторые орехи и сухофрукты. Кроме того, помните о размерах порций в упаковке: например, консервированные супы иногда рекламируются как с низким содержанием натрия, но если размер порции составляет половину банки, и вы привыкли есть полную банку супа, вы получите вдвое больше. доза натрия.
В ассортименте замороженных продуктов замороженные овощи без соусов и фрукты без добавления сахара могут заменить свежие. Выбирайте нежирное мороженое вместо обычных версий. Будьте очень осторожны с замороженной пиццей, обедами и закусками, которые могут содержать натрий.
Возможно, самый простой способ придерживаться здорового питания – составить список покупок, в котором особое внимание будет уделяться естественно красочным продуктам (чем больше овощей, тем лучше), и придерживаться его.