Новое исследование Университета Британской Колумбии проливает свет на то, почему соблазнительные изображения еды меньше влияют на нас, когда мы сыты.
"Мы знаем, что инсулин играет важную роль в том, что мы чувствуем насыщение после еды, но механизм, с помощью которого это происходит, неясен," говорит Стефани Боргланд, доцент кафедры UBC. анестезиологии, фармакологии и терапии и старший автор исследования.
В новом исследовании, опубликованном на этой неделе в журнале Nature Neuroscience, Боргланд и его коллеги обнаружили, что инсулин, вызванный сладкой пищей с высоким содержанием жира, влияет на вентральную тегментальную область (VTA) мозга, которая отвечает за стремление к вознаграждению. Когда инсулин применялся к VTA у мышей, они больше не тяготели к среде, в которой предлагалась еда.
"Инсулин притупляет синапсы в этой области мозга и снижает наш интерес к поискам пищи," говорит Боргланд, "что, в свою очередь, заставляет нас меньше обращать внимание на сигналы, связанные с едой."
"Вокруг экологических факторов эпидемии ожирения было много дискуссий," Боргланд добавляет, указывая на запреты рекламы фаст-фуда в Квебеке, Норвегии, США.K., Греция и Швеция. "Это исследование помогает объяснить, почему изображения или другие подсказки о еде меньше влияют на нас, когда мы сыты, и может помочь в разработке стратегий, направленных на снижение экологических триггеров переедания."
Также было показано, что VTA ассоциируется с зависимым поведением, включая употребление запрещенных наркотиков. Боргланд говорит, что лучшее понимание механизма в этой области мозга в конечном итоге может помочь в диагностике и лечении.