Согласно исследованию, опубликованному сегодня в Experimental Physiology, прием пищи в ночное время связан с более высоким риском сердечных заболеваний и диабета, и виноват 24-часовой цикл организма.
Исследователи из Национального автономного университета Мексики изучили уровень жира, называемого триглицеридами, в крови крыс. Они обнаружили, что после кормления крыс жиром в начале периода их покоя уровень жира в их крови вырос более резко, чем при кормлении в начале их активной фазы. Когда они удалили часть мозга крысы, которая контролирует 24-часовой цикл, уровень жира больше не изменился.
Высокий уровень жира в крови связан с сердечными заболеваниями и диабетом. Эти заболевания связаны с образом жизни, при котором люди игнорируют сигналы биологических часов и едят вечером и ночью. Это исследование демонстрирует, почему такой образ жизни, не синхронизированный с нашим 24-часовым циклом, может привести к высокому уровню жира в крови и, следовательно, к более высокому риску сердечных заболеваний.
Комментируя исследование, автор Рууд Буйс сказал: "Тот факт, что мы можем игнорировать наши биологические часы, важен для выживания; мы можем решить спать днем, когда очень устали или убегаем от опасности ночью. Однако частое выполнение этого – посменная работа, нарушение суточного ритма или поздно ложиться спать – в долгосрочной перспективе нанесет вред нашему здоровью, особенно когда мы едим в то время, когда нам следует спать."