С приближением праздников эксперты по питанию в UT предлагают некоторые изменения во время еды, которые сделают ваш праздник Благодарения вкусным, не увеличивая живот.
Ли Мерфи, преподаватель кафедры питания UT, призывает людей, особенно тех, кто сидит на диете, помнить о том, что они подают на День Благодарения, день, который известен множеством соблазнов. …
Ученые из Университета Вирджинии и Медицинского колледжа Висконсина обнаружили, что ген, участвующий в регуляции биологических ритмов организма, также может быть основным регулятором в регуляции метаболизма. Их открытие показывает, что мыши, лишенные гена ноктурнина, который регулируется циркадными часами в органах и тканях млекопитающих, устойчивы к увеличению веса, если их придерживаются диеты с высоким содержанием жиров, а также устойчивы к накоплению жира в печени. …
Исследование показало, что ген часов играет роль в увеличении весаПодробнее »
Ученые показали, что вместо подсчета калорий для похудения нам лучше увеличить содержание белка в нашем рационе.
Пищевая ценность продуктов обычно указывается в килоджоулей или килокалориях, стандартных единицах энергии. Однако новое исследование обезьян и обезьян показывает, что это слишком упрощенно, поскольку различные макроэлементы – углеводы, жиры и белки – взаимодействуют, регулируя аппетит и потребление энергии. …
Согласно новому исследованию, люди с избыточным весом, которые едят в течение гораздо меньшего промежутка времени каждый день, чем обычно, сообщают о меньших колебаниях голода и сжигают немного больше жира в определенное время в течение ночи.
Но исследование было небольшим, и пока неясно, какое влияние этот подход может иметь на вес, если он вообще есть. …
Модные диеты приходят и уходят, но, может быть, есть что-то в тех, которые предполагают употребление грейпфрута и грейпфрутового сока?? Новое исследование Калифорнийского университета в Беркли предполагает, что более пристальный взгляд на грейпфрутовый сок оправдан.
Новое исследование будет опубликовано в среду, октябрь. 8 в рецензируемом журнале PLOS ONE обнаружил, что мыши, получавшие диету с высоким содержанием жиров, набирали на 18 процентов меньше веса, когда пили очищенный грейпфрутовый сок без мякоти, по сравнению с контрольной группой мышей, которые пили воду. …