Согласно новому исследованию, люди с избыточным весом, которые едят в течение гораздо меньшего промежутка времени каждый день, чем обычно, сообщают о меньших колебаниях голода и сжигают немного больше жира в определенное время в течение ночи.
Но исследование было небольшим, и пока неясно, какое влияние этот подход может иметь на вес, если он вообще есть.
Кортни Петерсон, ведущий автор исследования, сказала, что исследователи определенно не говорят, что это лекарство от ожирения.
Тем не менее, доцент кафедры диетологии Университета Алабамы в Бирмингеме считает, что эту идею стоит изучить как потенциальный подход к снижению веса, и надеется провести более крупное исследование.
Такой подход называется ранним ограниченным по времени кормлением. Он был протестирован на животных, где исследователи обнаружили, что он снижает жировую массу и снижает риск хронических заболеваний.
Петерсон должна была представить свои выводы в четверг на ежегодном собрании Общества ожирения в Новом Орлеане. Исследования, представленные на медицинских встречах, рассматриваются как предварительные, пока не будут опубликованы в рецензируемом журнале.
Для исследования Петерсон оценил 11 мужчин и женщин. Их средний возраст был 32 года, а их средний индекс массы тела (ИМТ) был 30.
Индекс массы тела – это грубая мера жира в организме человека, основанная на росте и весе. ИМТ 30 считается ожирением. Человек ростом 5 футов 9 дюймов должен весить 203 фунта, чтобы иметь ИМТ 30.
Все участники исследования испробовали каждый подход – раннее ограниченное питание и типичный образ жизни. В течение одного четырехдневного периода участники ели от 8 до.м. и 2 п.м. Только; в течение следующего четырехдневного периода они ели между 8 и.м. и 8 п.м.
Петерсон сказал, что участники съели одинаковое количество калорий во время каждого подхода, и они ели только ту пищу, которую им дали исследователи и под наблюдением.
Затем команда Петерсона проверила влияние более продолжительного голодания на сжигаемые калории, жир и аппетит. По ее словам, ограниченное время приема пищи не повлияло на общее количество сожженных калорий.
Но в некоторые моменты в течение ночи это действительно увеличивало сжигание жира, хотя в целом оно не увеличивало сжигание жира. По словам авторов исследования, ограниченное время улучшило способность организма переключаться между сжиганием углеводов и сжиганием жира. Эксперты называют это метаболической гибкостью.
Днем с 8:30 до.м. до 7:30 п.м., "сжигание жира одинаково между двумя группами," она сказала.
Петерсон также обнаружил, что у участников группы ограниченного питания было меньше колебаний голода, когда участников просили сообщить, насколько они были голодны в разные моменты дня. Петерсон предполагает, что когда люди "фронтальная загрузка" калорий, они не очень голодны во время типичного обеда.
По словам Петерсона, в организме есть внутренние часы, и многие аспекты метаболизма лучше всего работают утром. Она предположила, что прием пищи в соответствии с циркадными часами организма, то есть прием пищи в начале дня, может помочь в сжигании жира.
По словам Петерсона, пока неясно, что может означать ограниченный режим питания с точки зрения долгосрочного контроля веса.
Дейл Шоллер, почетный профессор диетологии Университета Висконсина, Мэдисон, отметил, что "это очень ранние результаты."
Шоллер, который также является представителем Общества ожирения, не участвовал в новом исследовании. Он отметил, что большинство исследований ограниченного питания проводилось на животных, и исследователи "только начинаю смотреть на людей."
По словам Шоллера, среди недостатков было то, что исследование было небольшим и краткосрочным. Эффекты "не может длиться," добавил он.
Даже в этом случае, сказал он, люди, которые здоровы без каких-либо болезней, могут попробовать этот подход. Другим следует сначала поговорить со своим врачом. И, как и в случае с другими подходами к снижению веса, сказал Шоллер, это может помочь только некоторым людям, которые хотят достичь более здорового веса.