В этот четверг, 29 марта 2018 г., на фотографии запечатлена чашка кофе в кафе в Лос-Анджелесе. 10-летнее исследование, опубликованное в понедельник, 2 июля 2018 г., показывает, что у пьющих кофе риск смерти ниже, чем у трезвенников, в том числе у тех, кто выпивает не менее восьми чашек в день. Эффект был замечен при употреблении кофеина быстрого приготовления, молотого и без кофеина, а также у людей с генетическими сбоями, влияющими на то, как их организм использует кофеин. (AP Photo / Ричард Фогель)
Давай, выпей чашку кофе, может быть, еще несколько. Новое исследование показывает, что это может повысить шансы на более долгую жизнь даже для тех, кто выпивает не менее восьми чашек в день.
В исследовании, проведенном с участием почти полумиллиона взрослых британцев, у пьющих кофе риск смерти в течение 10 лет был немного ниже, чем у трезвенников.
Очевидное увеличение продолжительности жизни наблюдалось при употреблении растворимого, молотого и без кофеина, результаты подтверждают U.S. исследовать. Это первое крупное исследование, предлагающее пользу даже для людей с генетическими сбоями, влияющими на то, как их организм использует кофеин.
В целом вероятность смерти у пьющих кофе на 10-15 процентов ниже, чем у трезвенников, в течение десятилетнего периода наблюдения. Различия в количестве потребляемого кофе и генетических вариациях были минимальными.
Результаты не доказывают, что ваш кофейник – источник молодости и не причина, по которой трезвенники начинают пить кофе, – сказала Алиса Лихтенштейн, эксперт по питанию Университета Тафтса, которая не принимала участия в исследовании. Но она сказала, что результаты подтверждают предыдущие исследования и добавляют дополнительную уверенность любителям кофе.
"Трудно поверить, что то, что нам так нравится, может быть полезно для нас. Или, по крайней мере, не плохо," Лихтенштейн сказал.
Исследование было опубликовано в понедельник в журнале JAMA Internal Medicine.
Не совсем ясно, как употребление кофе может повлиять на долголетие. Ведущий автор Эрикка Лофтфилд, исследователь из U.S. Национальный институт рака заявил, что кофе содержит более 1000 химических соединений, включая антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений.
Другие исследования показали, что вещества, содержащиеся в кофе, могут уменьшить воспаление и улучшить использование инсулина в организме, что может снизить вероятность развития диабета. Лофтфилд сказал, что попытки объяснить потенциальную выгоду для долголетия продолжаются.
Адам Тейлор, принося в понедельник друзьям два кофе со льдом в центре Чикаго, сказал, что результаты исследования имеют смысл.
"Кофе делает вас счастливым, дает вам повод ждать утром," сказал Тейлор, звукорежиссер из Лас-Вегаса.
"Я стараюсь выпивать только одну чашку в день," Тейлор сказал. "В противном случае я получу немного гипер."
Для исследования исследователи пригласили принять участие 9 миллионов взрослых британцев; 498 134 женщины и мужчины в возрасте от 40 до 69 согласились. Низкий уровень участия означает, что участники, возможно, были более здоровыми, чем обычные люди.K. населения, говорят исследователи.
Участники заполнили анкеты о ежедневном потреблении кофе, физических упражнениях и других привычках и прошли медицинский осмотр, включая анализы крови. Большинство из них пили кофе; 154 000 человек, или почти треть, пьют два-три стакана в день, а 10 000 – не менее восьми чашек в день.
В течение следующего десятилетия 14 225 участников умерли, в основном от рака или болезней сердца.
Кофеин может вызывать кратковременное повышение артериального давления, и некоторые небольшие исследования показали, что это может быть связано с высоким артериальным давлением, особенно у людей с генетической изменчивостью, которая заставляет их медленно метаболизировать кофеин.
Но любители кофе в U.K. исследование не имело более высокого риска, чем у непьющих, умереть от болезней сердца и других причин, связанных с артериальным давлением. А когда все причины смерти были объединены, даже медленные метаболизаторы кофеина увеличили продолжительность жизни.
Как и в предыдущих исследованиях, любители кофе чаще, чем трезвенники, употребляли алкоголь и курить, но исследователи приняли во внимание эти факторы, и употребление кофе, казалось, их нейтрализовало.
В исследование не входило, пили ли участники кофе, черный или со сливками и сахаром. Но Лихтенштейн сказал, что загружать кофе лишними жирами и калориями вредно.