Одна ночь бессонницы может увеличить желание употреблять нездоровую пищу, говорится в исследовании молодых мужчин со здоровым весом, опубликованном в JNeurosci.
Основываясь на выводах из поведенческой экономики и эндокринологии, Джулия Рим и ее коллеги решили распутать относительный вклад процессов принятия решений и гормонов в выбор продуктов питания после лишения сна. Участники посетили свою лабораторию на стандартизированный ужин в течение двух отдельных вечеров.
При каждом посещении им велели либо вернуться домой после еды, чтобы нормально выспаться, либо провести ночь в лаборатории, где они не спали. Их желание перекусить, активность мозга и уровень гормонов оценивались на следующее утро после каждой ночи сна или полного недосыпания.
Исследователи обнаружили, что потеря сна увеличивает субъективную ценность еды по сравнению с непродовольственными товарами независимо от гормональных эффектов. Результаты их нейровизуализации показали повышенную активность в цепи, включающей миндалину и гипоталамус, после лишения сна. Эти данные свидетельствуют о том, что недостаток сна может способствовать перееданию и риску ожирения.