Согласно новому исследованию, представленному на научных сессиях 2012 года по исследованию высокого кровяного давления Американской кардиологической ассоциации, у людей, которые готовили блюда из смеси кунжутного масла и масел рисовых отрубей, наблюдалось значительное снижение артериального давления и повышение уровня холестерина.
Исследователи обнаружили, что приготовление пищи с комбинацией этих масел различными способами работает почти так же хорошо, как и обычно прописываемые лекарства от высокого кровяного давления, и что использование смеси масел с лекарствами дало еще более впечатляющие результаты.
"Масло рисовых отрубей, как и кунжутное, с низким содержанием насыщенных жиров, по-видимому, улучшает профиль холестерина у пациента," сказал Девараджан Санкар, M.D, Ph.D., научный сотрудник отделения сердечно-сосудистых заболеваний больницы Тикуши при университете Фукуока в Чикушино, Япония.
"Кроме того, он может снизить риск сердечных заболеваний другими способами, в том числе заменить менее полезные масла и жиры в рационе."
60-дневное исследование в Нью-Дели, Индия, разделило 300 человек с умеренно высоким артериальным давлением на три группы. Одна группа получала лечение обычно используемым лекарством, снижающим артериальное давление, под названием блокатор кальциевых каналов (нифедипин). Второй группе дали смесь масел и сказали употреблять около 30 граммов каждый день во время еды. Последняя группа получала блокатор кальциевых каналов и масляную смесь.
Во всех трех группах с примерно равным количеством мужчин и женщин, средний возраст 57 лет, наблюдалось снижение систолического артериального давления. Систолическое артериальное давление – это верхний показатель в показаниях артериального давления, он измеряет силу притока крови к стенкам артерий, когда сердце работает.
Систолическое артериальное давление упало в среднем на 14 пунктов у тех, кто использовал только масляную смесь, и на 16 пунктов у тех, кто принимал лекарства. Те, кто использовал оба, упали на 36 пунктов.
Диастолическое артериальное давление также значительно снизилось: на 11 баллов у тех, кто ест масло, 12 у тех, кто принимает лекарства, и 24 у тех, кто употребляет оба.
Диастолическое артериальное давление – это нижний показатель артериального давления, который измеряет силу притока крови к стенкам вашей артерии, когда ваше сердце находится в состоянии покоя между ударами.
Что касается холестерина, у тех, кто использовал масла, уровень ЛПНП снизился на 26% ("плохой" холестерин) и 9.5-процентное увеличение ЛПВП ("хороший" холестерин), в то время как у пациентов, принимавших только блокатор кальциевых каналов, изменений холестерина не наблюдалось. У тех, кто принимал блокатор кальциевых каналов и масла, уровень ЛПНП снизился на 27% и на 10%.9-процентное увеличение ЛПВП.
Санкар сказал, что более здоровые жирные кислоты и антиоксиданты, такие как сезамин, сезамол, сезамолин и оризанол в масляных смесях, могут быть ответственны за результаты. Эти антиоксиданты, моно- и полиненасыщенные масла представляют собой соединения, обнаруженные в растениях, и в более ранних исследованиях были связаны с понижением артериального давления и общего холестерина.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, настолько ли полезна масляная смесь, как кажется. Комбинация была сделана специально для этого исследования, и нет никаких планов по ее коммерческому маркетингу, сказал Санкар. Самостоятельное смешивание этих масел не обязательно приведет к такому эффекту.
Людям с высоким кровяным давлением не следует прекращать прием лекарств и следует поговорить со своими врачами, прежде чем пробовать какой-либо продукт, который может изменить их кровяное давление, чтобы обеспечить надлежащее наблюдение за ними.