Новое исследование показало, что важно не только то, что вы едите, но и то, когда вы едите, знания, которые могут улучшить здоровье сменных рабочих и людей, страдающих от смены часовых поясов.
Доктор. Джон О’Нил, руководитель исследований MRC LMB, возглавлявший исследовательскую группу Кембриджа, сказал: "В основе этих клеточных часов лежит сложный набор молекул, взаимодействие которых обеспечивает точное 24-часовое время. Мы показали здесь, что инсулин, высвобождаемый во время еды, может действовать как временный сигнал для клеток по всему нашему телу."
Работа с доктором. Дэвид Бехтольд, старший преподаватель Манчестерского университета, исследователи обнаружили, что, когда инсулин вводился мышам в «неправильное» биологическое время – когда животные обычно отдыхали, – это нарушало нормальные циркадные ритмы, уменьшая различия между днем и ночь.
Доктор. Бехтольд сказал: "Мы уже знаем, что современное общество создает множество проблем для нашего здоровья и благополучия – вещи, которые считаются обычными, такие как посменная работа, недосыпание и нарушение биоритмов, нарушают наши биологические часы. Сейчас становится ясно, что нарушение циркадного ритма увеличивает частоту и тяжесть многих заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа."
Доктор. Прия Кросби, исследователь MRC LMB и ведущий автор исследования, подчеркнула: "Наши данные показывают, что прием пищи в неподходящее время может серьезно повлиять на наши циркадные ритмы. Здесь еще есть над чем поработать, но уделение особого внимания времени приема пищи и освещенности, вероятно, лучший способ смягчить неблагоприятные последствия сменной работы. Даже для тех, кто работает в более традиционные часы, осторожность в том, когда мы едим, является важным способом поддерживать здоровые часы тела, особенно с возрастом."