Исследователи считают, что сделать здоровую пищу более доступной.
Согласно новому исследованию, люди, которые делают покупки в недорогих супермаркетах, с большей вероятностью страдают ожирением, чем те, кто делает покупки в более дорогих магазинах.
Результаты показывают, что цены в супермаркетах, а не их близость, могут быть ключевым оружием в борьбе США с ожирением.
Используя исследование ожирения в Сиэтле и информацию, полученную в результате 25-минутного телефонного опроса, исследователи из Вашингтонского университета в Сиэтле изучили информацию о группе жителей округа Кинг, штат Вашингтон.
В частности, исследователи проанализировали, где жители в основном покупали продукты и какие бренды продуктов питания они покупали. Они также разделили супермаркеты, которыми пользуются жители, на три уровня цен, исходя из средней цены 100 товаров.
Учтя демографические данные, образование и доход покупателей, исследователи обнаружили, что только каждый седьмой участник сказал, что делал покупки в ближайшем супермаркете. Исследователи отметили, что близость может быть менее важной в округе Кинг, чем в городских районах, поскольку там жители обычно ездят в супермаркет.
Исследование, опубликованное 14 июня в Американском журнале общественного здравоохранения, также показало, что показатели ожирения были связаны с типом супермаркета, который использовали люди. Распространенность ожирения составляла всего 9 процентов среди тех, кто делал покупки в дорогих супермаркетах, по сравнению с 27 процентами в магазинах с более низкими ценами.
Хотя приближение супермаркетов к районам с недостаточным уровнем обслуживания может помочь в борьбе с эпидемией ожирения, исследователи заявили, что повышение доступности здоровой пищи является ключевой стратегией, которую также следует учитывать.
"Систематические усилия по снижению ожирения потребуют учета экономического неравенства," авторы исследования написали в пресс-релизе Американской ассоциации общественного здравоохранения. "Обеспечение равноправного доступа к здоровым и недорогим продуктам питания – с упором на доступные по цене – может иметь ключевое значение."