Сорго – травянистое растение, которое растет в Азии. Его зерна используются для того чтобы изготовить муку, а отходы употребляются для корма скота.
Но сейчас его решили изучить эксперты, так диетолог Ниланджана Сингхговорит говорит, что в сорго, если сравнивать с пшеницей и рисом, концентрация кальция намного выше.Кроме этого в нем содержится клетчатка, железо и белок.
Этот продукт крайне полезен для сердца, потому, что в нем имеется антиоксиданты, полифенолы и воск. В последнем находятся поиканозолы, снижающие уровень холестерина.
Сорго прекрасно использовать в пищу людям, страдающим от глютеновой болезни. Его гибридный сорт используется в производстве особых продуктов для таких больных.Из сорго изготавливают кашу и муку.
Сорго прекрасно сочетать с другими крупами для увеличения питательной сокровище. Сорго не поддается засухе, что не приносит хлопот при выращивании данной культуры.