Плитка шоколада может помочь вам в переговорах о следующей деловой сделке, говорят исследователи из Университета Кларксона, которые объединились для серии исследований влияния кофеина, какао и темного шоколада на когнитивные функции и усталость.
Доцент физиотерапии & Ассистент врача Али Булани изучает влияние синтетического кофеина по сравнению с натуральным, а также адаптогенов на разум и тело. Его исследования сосредоточены на влиянии каждого из них на когнитивные функции, настроение, выполнение мелкой моторики, артериальное давление и частоту сердечных сокращений.
Вместе с доцентом химии & Биомолекулярная наука Костел Дари, исследователи введут участникам 100-миллиграммовую дозу кофеина. До и после дозы кофеина они будут измерять когнитивные и двигательные функции, а также уровень кортизола, гормона, выделяемого в ответ на стресс и низкий уровень сахара в крови.
Булани и его команда соберут образцы слюны у участников, чтобы измерить количество кортизола, а затем исследователи проанализируют образцы, чтобы увидеть, есть ли изменения в уровнях кортизола.
"Мы собираемся использовать эту возможность для разработки новых методов обнаружения кортизола и кофеина, которые будут намного быстрее и, надеюсь, дешевле," Дари сказал.
В другом исследовании Булани и Дари совместно изучают влияние подщелачиваемого какао на когнитивные функции, настроение, мелкую моторику, походку и покачивание взрослых в возрасте 65 лет и старше. В ходе исследования будет изучено, снижает ли это какао эффект когнитивной усталости у пожилых людей.
"Что меня беспокоит, так это то, как это конкретное какао влияет на изменения настроения и когнитивных функций, а также на уровень кортизола в слюне," Булани сказал.
Нужна поддержка перед большой деловой встречей? Исследователи Clarkson также изучают, как шоколад может повлиять на навыки ведения переговоров.
В Школе бизнеса Кларксона доцент кафедры бухгалтерского учета Жилберто Маркес-Ильескас и доцент кафедры потребительского & Организационное поведение и заместитель декана бизнес-программ для выпускников Стивен Зауэр изучает, как флавоноиды и теобромин в темном шоколаде влияют на когнитивные функции и утомляемость во время деловых операций. Они объединяются с Булани и Дари, чтобы проверить науку.
Маркес-Ильескас сказал, что утомленные люди с большей вероятностью раскроют личную информацию во время переговоров, что снижает их переговорные позиции. Он сказал, что научный подход к этому исследованию поможет компаниям лучше понять, как поведение на переговорах влияет на деловые сделки.
"Если люди более утомлены, они будут делиться личной информацией, потому что они больше заинтересованы в завершении, чем в конечных результатах," он сказал.