Высокое кровяное давление (АД) поражает более 150 миллионов взрослых в Соединенных Штатах, что подвергает их повышенному риску целого ряда проблем со здоровьем, включая сердечный приступ и инсульт. Поскольку считается, что потребление соли способствует повышению артериального давления, стимулируя жажду и приводя к большему потреблению жидкости, сокращение потребления соли широко считается важной стратегией снижения артериального давления. Отдельно недавние исследования показали, что более высокое потребление натрия на самом деле не стимулирует жажду и потребление жидкости, а способствует снижению веса за счет изменения общих энергетических потребностей организма.
Новое исследование под руководством Стивена Джурашека, MD, Ph.D., Доцент медицины в Медицинском центре диаконисы Бет Исраэль (BIDMC) проливает новый свет на эти противоречивые выводы. Исследователи обнаружили, что снижение потребления натрия у взрослых с повышенным артериальным давлением или гипертонией уменьшило жажду, объем мочи (маркер потребления жидкости) и артериальное давление, но не повлияло на метаболические потребности в энергии. Эти результаты, опубликованные в журнале Hypertension, подтверждают традиционное представление о том, что снижение потребления натрия имеет решающее значение для лечения гипертонии, что опровергает недавние исследования.
Используя данные завершенного исследования диетических подходов к остановке гипертонии (DASH) – натрия, рандомизированного исследования контролируемого кормления, опубликованного в 2001 году, исследователи изучили влияние трех различных уровней потребления натрия (низкого, среднего и высокого) на кровь. давление у участников, соблюдающих две разные диеты – типичную американскую диету (контрольная диета) или здоровая диета (диета DASH). В этом вторичном анализе исследования DASH-Sodium исследователи измерили влияние потребления натрия на потребление энергии участниками, вес, самооценку жажды и суточный объем мочи.
Исследователи обнаружили, что, хотя снижение потребления натрия не повлияло на количество энергии, необходимое для поддержания стабильного веса, оно уменьшило жажду участников. Кроме того, объем мочи не изменился или снизился при снижении потребления натрия. Вместе эти результаты показывают, что у взрослых с повышенным артериальным давлением или гипертонией более низкое потребление натрия снижает жажду, объем мочи (и, вероятно, потребление жидкости) и артериальное давление. Эти изменения произошли без изменения количества энергии, необходимого для поддержания постоянной массы тела.
"Наше исследование вносит значительный вклад в эту научную дискуссию и подчеркивает важность снижения уровня натрия как средства снижения артериального давления," сказал Джурашек. "Рекомендации общественного здравоохранения, направленные на снижение потребления натрия для повышения артериального давления среди населения, следует продолжать, не опасаясь увеличения веса."
В качестве следующего шага Джурашек и его коллеги планируют продолжить изучение эффектов натрия в течение более длительного периода времени у взрослых с диабетом, а также изучить влияние потребления жидкости на клинические исходы в ходе клинических испытаний, а также в крупных национальных наборах данных. такие как Национальное обследование здоровья и питания (NHANES).