По словам экспертов, ожирение превратилось в глобальную пандемию, из-за которой более половины всех взрослых во всем мире может иметь избыточный вес в течение двух десятилетий, призывая к неотложным действиям, помимо обвинения людей в отсутствии силы воли.
Выступая на Всемирном экономическом форуме в Давосе, эксперты по здоровью, питанию и фитнесу заявили, что мировой кризис ожирения, который становится все более смертоносным, необходимо решать с той же решимостью, что и лица, определяющие политику, когда-то боролись с курением.
Поскольку наша пища становится все более и более нездоровой, а наша жизнь все более малоподвижной, необходимы ответы на кризис, который приводит к развитию диабета, сердечно-сосудистым заболеваниям и уже убивает 2 человек.По их словам, 8 миллионов взрослых в год.
Текущая цифра 1.По словам Линды Фрид, декана Школы общественного здравоохранения им. Мэйлмана при Колумбийском университете, 4 миллиарда взрослых, уже страдающих ожирением, во всем мире вырастут, заявила на ежегодной встрече представителей мировой элиты, посвященной ожирению.
"В следующие 20 лет, если ситуация продолжит улучшаться, вполне возможно, что 50-60 процентов взрослого населения мира будут иметь избыточный вес," Фрид сказал.
"Если бы это было инфекционное заболевание, мы бы назвали это пандемией. Это не региональное, а глобальное явление, оно быстро растет, оно продолжает нарастать – это основные определения пандемии," она сказала.
По словам экспертов, первым шагом к выходу из кризиса является преодоление инстинктивной реакции, с которой многие сталкиваются с ожирением, – обвинения в этом самих тучных людей, а не окружающих их условий.
"За 30 лет процент населения мира, страдающего избыточным весом или ожирением, увеличился вдвое," Фрид сказал. "Нет никаких доказательств того, что произошла коллективная глобальная потеря силы воли."
Вместо этого, по словам экспертов, вина лежит на легкой доступности и относительной дешевизне высококалорийных продуктов и растущей урбанизации, которая привела к менее активному образу жизни.
– «Кризис бездействия» –
Лиза МакКаллум Картер, вице-президент Nike по доступу к спорту, сказала, что ожирение связано с "кризис бездействия" в результате урбанизации.
Она сказала, что значительное количество ежедневных упражнений из-за случайного передвижения было потеряно, например, люди теперь отправляют электронные письма, а не идут через офис, чтобы поговорить с коллегой.
Она процитировала исследование, показывающее, что сейчас американцы на 32 процента менее активны, чем в 1967 году, и, если нынешние тенденции сохранятся, к 2030 году они будут на 50 процентов менее активными.
По ее словам, всего за половину поколения китайцы также стали на 45% менее активными.
В то же время продукты, которые мы едим, становятся менее полезными для здоровья, а производство и распространение более жирных, высокосолевых и искусственных продуктов становится проще, считают эксперты.
"То, как мы видим работу рынков, очень быстро ускоряет эти тенденции," сказал Марк Ван Америнген, исполнительный директор Глобального альянса за улучшение питания (GAIN).
По его словам, некоторые правительства, например, в США, поощряют это, субсидируя промышленное производство продуктов питания, например, кукурузный сироп, который широко используется в готовых продуктах питания в качестве подсластителя и загустителя.
"Посмотрите на деньги, которые идут на производство кукурузы и кукурузных сиропов, по сравнению с субсидиями, которые идут на производство фруктов и овощей," он сказал.
Фрид сказала, что некоторые политики предприняли обнадеживающие шаги по борьбе с ожирением, например, мэр Майкл Блумберг из ее родного Нью-Йорка.
Его крестовый поход против нездоровой пищи привел к тому, что город запретил продажу безалкогольных напитков большого размера и потребовал от ресторанов быстрого питания маркировать меню информацией о калориях.
Эксперты заявили, что такие шаги, как широко распространенные законы о маркировке калорий, ограничение размеров порций и повышение налогов на нездоровую пищу, будут иметь значение.
– Слишком много винят пищевые компании –
Пол Бюльке, генеральный директор швейцарского пищевого гиганта Nestle, сказал, что слишком много вины возлагается на пищевые компании.
"Это очень сложная проблема," он сказал. "Да, на нас нападают, но это отчасти исходит от общества, которое хочет обвинить."
Он сказал, что Nestle поддерживает "значимая маркировка" своих продуктов, и что правительства были обязаны повышать уровень просвещения по вопросам питания.
Маккаллум Картер из Nike сказал, что нужно сделать больше, чтобы вернуть физическую активность в повседневную жизнь.
"Что касается питания, эта проблема рассматривается очень изощренно," она сказала. "Но мы определенно не решаем кризис физической активности."
Эксперты заявили, что детей необходимо привлекать к спорту, а отдельные лица, компании и правительства должны работать вместе, чтобы повысить физическую активность, например, перепроектируя городские пространства, чтобы они больше ходили пешком.
"У нас чрезвычайная ситуация в области здравоохранения, она глобальна и огромна… Мы можем решить это только вместе," Фрид сказал.