Похудение во время сна звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой?? Согласно исследованию Университета Цукубы, кажется, что употребление чая улун может помочь вам в этом.
Хотя весь чай происходит из одного растения, Camellia sinensis, степень окисления, химическая реакция, при которой чайные листья становятся черными, определяет его конкретный тип. Например, зеленый чай неокислен и имеет мягкий вкус, в то время как характерный цвет черного чая возникает в результате полного окисления. Чай улун, будучи лишь частично окисленным, находится где-то посередине и обладает характеристиками как зеленого, так и черного чая. Но в то время как зеленый чай славится своей пользой для здоровья, чай улун остается малоизвестным.
"Как и все чаи, улун содержит кофеин, который влияет на энергетический обмен за счет увеличения частоты сердечных сокращений. Однако исследования показывают, что потребление чая также может увеличить расщепление жиров, независимо от воздействия кофеина," объясняет старший автор исследования профессор Кумпей Токуяма. "Поэтому мы хотели изучить влияние потребления улунов по сравнению с употреблением только кофеина на энергетический и жировой обмен в группе здоровых добровольцев."
Публикуя свои результаты в недавнем выпуске журнала Nutrients, исследователи обнаружили, что как чай улун, так и чистый кофеин увеличивают расщепление жиров примерно на 20% у здоровых добровольцев по сравнению с плацебо, и что чай улун продолжал оказывать влияние, пока участники спали. Интересно, что ни одно лечение не вызывало увеличения расхода энергии, что указывает на то, что добровольцы выработали толерантность к стимулирующим эффектам кофеина в течение 2-недельного периода исследования.
Поскольку недостаток сна может повлиять на энергетический обмен, а кофеин, как известно, подавляет сон, исследователи также изучили режим сна добровольцев. Примечательно, что не было заметной разницы в характере сна или времени, необходимом для засыпания участников в группах лечения и плацебо, что указывает на то, что употребление чая улун вряд ли помешает вам хорошо выспаться ночью.
Так что, должны ли мы все выпивать обильные чашки чая улун, чтобы противодействовать удовольствиям праздничного сезона??
По мнению профессора Токуямы, ответ, возможно,.
"Стимулирующее действие чая улун на расщепление жиров во время сна может иметь реальное клиническое значение для контроля массы тела. Однако нам необходимо определить, трансформируются ли эффекты, которые мы наблюдали в двухнедельном исследовании, в фактическую потерю жира в организме в течение длительного периода. Кроме того, мы хотим попробовать чай улун без кофеина, чтобы лучше отличать эффекты кофеина от других компонентов чая, что поможет нам понять, как именно улун помогает при расщеплении жиров."