Исследование, проведенное диетологом из Королевского колледжа Лондона, показало, что замена насыщенных жиров в рационе полиненасыщенными жирами, содержащимися в таких продуктах, как растительные масла или орехи, связана с замедлением развития диабета 2 типа у людей с преддиабетом, мышцы которых не усваиваются. правильно повышать уровень глюкозы.
Предиабет – это состояние, при котором уровень глюкозы в крови выше нормы, но недостаточно высок, чтобы его можно было классифицировать как диабет 2 типа. Предыдущие данные показали, что предиабет можно разделить на два различных состояния: одно, при котором печень производит слишком много глюкозы, и второе, при котором глюкоза не усваивается мышцами должным образом.
Исследование, опубликованное сегодня в PLOS ONE, впервые рассматривает различные эффекты пищевых жиров на преддиабет как два отдельных состояния, хотя предыдущие исследования показали, что пищевые жиры влияют на чувствительность к инсулину.
В этом исследовании также рассматриваются различные пути развития диабета по сравнению с предыдущими исследованиями, в которых преимущественно использовался «полномасштабный» диабет в качестве меры прогрессирования состояния.
В настоящее время потеря веса считается наиболее эффективным способом предотвращения прогрессирования диабета у пациентов с преддиабетом, но исследователи изучили, может ли целевое диетическое вмешательство оказать дополнительное влияние на пациентов наряду с программой снижения веса.
Ученые протестировали небольшие группы людей по широкому спектру уровней глюкозы, включая здоровых (15) спортсменов (14) и страдающих ожирением (23), а также людей с преддиабетом (10) или диабетом 2 типа (11), используя надежный анализ уровней глюкозы. и жирные кислоты в их крови. Диеты участников оценивались с помощью диетического опросника.
Они обнаружили, что при условии, что усвоение глюкозы мышцами нарушено, замена насыщенных жиров в рационе полиненасыщенными жирами оказывает положительное влияние на замедление развития диабета. Считается, что это связано с тем, что полиненасыщенные жиры способствуют поглощению глюкозы рецепторами инсулина в мышцах.
Было обнаружено, что у людей, печень которых вырабатывает слишком много глюкозы, сокращение насыщенных жиров было связано с более медленным прогрессом диабета, но замена его полиненасыщенными жирами не имела никакого эффекта.
Ведущий автор, д-р Никола Гесс, Отделение диабета и диетологии Королевского колледжа Лондона, сказала: «Это исследование является первым, в котором изучается, можем ли мы нацелить рекомендации по питанию с учетом основных различий в двух преддиабетических состояниях.
Результаты показывают, что увеличение потребления полиненасыщенных жиров с пищей может иметь положительный эффект для пациентов с определенным типом преддиабета, но также проливает свет на то, почему определенные диетические изменения могут не влиять на прогрессирование диабета 2 типа у другого подтипа. Мы намерены развивать эту работу с более крупными исследованиями и, в конечном итоге, проверить эту идею в рандомизированном исследовании ».
Ограничения исследования включали небольшое количество участников в каждой группе и общий небольшой размер выборки исследования. Поперечный дизайн исследования также означает, что авторы не могут подтвердить причинно-следственную связь, т.е.е. причинно-следственная связь.