Диета с высоким содержанием жиров увеличивает риск пищевого отравления Listeria monocytogenes
Ученые APC Microbiome Ireland из Университетского колледжа Корка впервые показали, что высокий жир "западный" диета снижает эффективность иммунной системы в борьбе с инфекционными заболеваниями, особенно в кишечнике, и с инфекцией пищевым патогеном, Listeria monocytogenes.
Исследователи обнаружили, что кормление мышей "прозападный" диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием ферментируемой клетчатки повлияла как на иммунную систему, так и на бактерии, обитающие в кишечнике (кишечную микробиоту). …

