Прием жареной пищи связан с повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта

Прием жареной пищи связан с повышенным риском серьезных сердечных заболеваний и инсульта, говорится в объединенном анализе доступных исследовательских данных, опубликованных в Интернете в журнале Heart.

Анализ показывает, что риск возрастает с каждой дополнительной порцией 114 г в неделю.

Ясно, что западная диета не способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, но не совсем ясно, какой вклад жареная пища может внести в риск серьезных сердечных заболеваний и инсульта, говорят исследователи. …