Согласно новому исследованию, проведенному Университетом Восточной Англии, соблюдение средиземноморской диеты может снизить риск инсульта у женщин старше 40 лет, но не у мужчин.
Новый отчет, опубликованный сегодня в журнале Американской кардиологической ассоциации Stroke, показывает, что диета с высоким содержанием рыбы, фруктов, овощей, орехов и бобов и с меньшим содержанием мяса и молочных продуктов снижает риск инсульта у взрослых белых людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. болезнь.
Исследование является одним из самых масштабных и продолжительных усилий по оценке потенциальных преимуществ средиземноморской диеты для снижения риска инсульта.
Это показывает, что диета может быть особенно защитной у женщин старше 40 лет, независимо от статуса менопаузы или заместительной гормональной терапии.
Исследователи из UEA, Университета Абердина и Кембриджского университета совместно изучили потребление ключевых компонентов традиционной средиземноморской диеты, включая высокое потребление рыбы, фруктов и орехов, овощей, зерновых продуктов и картофеля, а также снижение потребления мяса и молочных продуктов.
В течение 17-летнего периода исследователи изучили диеты более 23000 участников и сравнили риск инсульта в четырех группах с самым низким и самым низким в зависимости от того, насколько строго они придерживаются средиземноморской диеты.
Участники исследования (23 232 взрослых белых в возрасте от 40 до 77 лет) были из исследования EPIC-Norfolk, подразделения многоцентрового европейского проспективного исследования рака, проведенного в Великобритании в Норфолке.
У участников, которые наиболее строго следовали средиземноморской диете, частота возникновения инсульта была:
Ведущий исследователь профессор Айлса Велч из Норвичской медицинской школы UEA сказала: "Это исследование показывает, что соблюдение средиземноморской диеты, богатой рыбой, фруктами и орехами, овощами и бобами и с меньшим содержанием мяса и молочных продуктов, может снизить риск инсульта у женщин старше 40 лет.
"Но здоровое и сбалансированное питание важно для всех, как молодых, так и пожилых," она добавила.
"Непонятно, почему мы обнаружили различия между женщинами и мужчинами, но возможно, что компоненты диеты могут влиять на мужчин иначе, чем на женщин.
"Мы также знаем, что разные подтипы инсульта могут различаться в зависимости от пола. Наше исследование было слишком маленьким, чтобы проверить это, но обе возможности заслуживают дальнейшего изучения в будущем."
Также было отмечено снижение общего риска инсульта на 13% у участников, которые уже имели высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний во всех четырех группах оценок средиземноморской диеты. Тем не менее, это было вызвано в основном ассоциациями женщин, которые продемонстрировали снижение риска инсульта на 20 процентов. Оказалось, что это преимущество распространяется на людей из группы низкого риска, хотя нельзя полностью исключить возможность случайного обнаружения.
"Наши результаты предоставляют клиницистам и общественности информацию о потенциальной пользе средиземноморской диеты для профилактики инсульта, независимо от сердечно-сосудистого риска," сказал соавтор исследования профессор Фио Мьинт из Университета Абердина.
Исследователи использовали дневники семидневной диеты, чего раньше не делали в такой большой популяции. Семидневные дневники более точны, чем вопросники о частоте приема пищи, и участники записывают все, что они едят и пьют в течение недели.
Эдуардо Санчес, главный врач по профилактике Американской кардиологической ассоциации, который не участвовал в этом исследовании, сказал: "Американская кардиологическая ассоциация рекомендует диету, полезную для сердца и мозга, которая включает разнообразные фрукты и овощи, цельнозерновые, нежирные молочные продукты, рыбу, птицу, бобы, нетропические растительные масла и орехи, а также ограничивает насыщенные жиры. , трансжиры, натрий, красное мясо, сладости и сахаросодержащие напитки; такой режим питания снижает факторы риска и риск сердечных заболеваний и инсульта.
"Это исследование предоставляет больше доказательств, подтверждающих рекомендацию AHA."