Люди жаждут жирной и сладкой пищи, когда им скучно.
Таков вывод исследования, представленного на этой неделе на Ежегодной конференции Британского психологического общества доктором Сэнди Манн из Университета Центрального Ланкашира (UCLan).
Доктор Манн и ее коллеги-авторы, Фэй Иббитсон и Бен Эдвардс, также из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, провели два исследования скуки и выбора продуктов питания.
В первом исследовании исследователи попросили 52 участника заполнить анкету об их предпочтениях в еде до и после выполнения вызывающего скуку задания по многократному копированию одной и той же группы букв.
Во втором исследовании они попросили 45 участников посмотреть скучное или забавное видео, в ходе которого были доступны различные полезные и нездоровые закуски. Миски взвешивали до и после каждого испытания, чтобы определить, сколько каждой закуски было съедено.
Результаты первого исследования показали, что люди с большей вероятностью отдают предпочтение нездоровой пище, такой как чипсы, сладости и фаст-фуд, после выполнения скучной задачи.
Результаты второго исследования показали, что участники, которые смотрели скучное видео, ели значительно больше нездоровой пищи.
Доктор Манн сказал: "Эти результаты согласуются с предыдущими исследованиями, предполагающими, что мы стремимся к жирной и сладкой пище, когда нам скучно. Это подтверждает теорию о том, что скука связана с низким уровнем стимулирующего химического вещества дофамина в мозгу, и что люди пытаются повысить его, употребляя в пищу жир и сахар, если они не могут облегчить свою скуку каким-либо другим способом.
"Людям, разрабатывающим кампании по санитарному просвещению, чтобы побудить нас выбирать более здоровую пищу, необходимо учитывать скуку, в том числе скуку на рабочем месте. Скучающие люди не едят орехи."