Независимо от того, молоды вы или стары, правильное питание может повлиять на здоровье ваших костей и повлиять на вашу способность вести независимую, мобильную жизнь без переломов до более старшего возраста. Это ключевая идея нового научного обзора, опубликованного сегодня в журнале Osteoporosis International ведущими экспертами по костям и питанию в преддверии Всемирного дня остеопороза 20 октября.
Посмотреть научный обзор «Подход к питанию на протяжении всей жизни».
В обзоре обобщены последние данные, касающиеся потребностей в питании матерей, детей и подростков, взрослых и пожилых людей в отношении развития и поддержания здорового скелета. Делая особый упор на кальций, витамин D и белок, он показывает, как адекватное потребление этих и других микроэлементов с пищей может способствовать достижению основных целей хорошего здоровья костей:
Обобщены результаты международных исследований и испытаний, а также текущие диетические рекомендации.
Профессор Сайрус Купер, соавтор и председатель Комитета научных консультантов Международного фонда остеопороза (IOF), заявил:, "Этот новый отчет показывает, насколько важно питание для здоровья наших костей на протяжении всей жизни. На самом деле, питание играет ключевую роль в развитии здорового скелета еще до рождения. Здоровое питание матери, а также адекватный уровень витамина D связаны с большей костной массой у потомства."
В отчете также подчеркивается, что тенденции в образе жизни, которые приводят к неправильному питанию и дефициту питательных веществ, вызывают растущую озабоченность у людей всех возрастов, и особенно у детей. Молоко и молочные продукты составляют основную часть потребления кальция для большинства детей, однако в последние несколько десятилетий во всем мире наблюдается снижение потребления молока. Кроме того, недостаточность витамина D широко распространена среди молодежи, что привело к рекомендациям в нескольких странах по добавлению витамина D младенцам и детям младшего возраста.
Исследования показали, что у взрослых и пожилых людей потребление кальция значительно ниже, чем рекомендовано национальными руководящими принципами. Точно так же тревожно низкие уровни витамина D были обнаружены у населения по всему миру. Факторы образа жизни, такие как чрезмерное употребление алкоголя, курение и очень высокий или низкий индекс массы тела (ИМТ), также повышают риск переломов для значительного числа людей.
Обсуждается влияние питания на предотвращение падений и переломов у пожилых людей, которые составляют растущий сегмент населения и больше всего страдают от остеопороза. Обзор показывает, как дефицит белка, а также недоедание, которое, к сожалению, часто встречается у пожилых людей, могут негативно сказаться на здоровье их костей и мышц. В нем также подчеркивается, как вместе с соответствующими упражнениями адекватное питание у лиц с высоким риском переломов играет важную роль, дополняющую фармакотерапию.
Прокомментировала профессор Бесс Доусон Хьюз, соавтор и профессор Исследовательского центра по проблемам старения Министерства сельского хозяйства США в области питания человека Джин Майер при Университете Тафтса в Бостоне, "Поколение бэби-бумеров стареет, и в результате возрастные заболевания опорно-двигательного аппарата становятся все более дорогостоящим бременем для общества и систем здравоохранения во всем мире. В этом отчете показано, как мы можем использовать потенциал здорового питания в рамках систематического подхода на протяжении всей жизни для поддержки остеопороза и профилактики переломов."
Научный обзор дополняет всеобъемлющий отчет под названием «Здоровое питание, здоровые кости: как факторы питания влияют на здоровье опорно-двигательного аппарата на протяжении всей жизни», опубликованный сегодня. Отчет доступен в свободном доступе в Интернете на девяти языках вместе с множеством ресурсов кампании Всемирного дня остеопороза: http: // www.мир остеопороза.org / resources / 2015 / тематический-отчет