Согласно новому исследованию, планирование питания и соблюдение списка покупок приносит пользу талии.
В исследовании, недавно опубликованном в журнале Nutrition and Diabetes, изучалось, будут ли стратегии предварительного принятия обязательств, такие как покупка продуктов в списке продуктов, экономически эффективными для содействия более здоровому питанию, снижению веса и, в конечном итоге, улучшению здоровья среди людей с избыточным весом и ожирением.
Исследователи из Центра экономики здравоохранения Университета Монаша рассмотрели стратегии похудания из относительно новой дисциплины – поведенческой экономики.
Ведущий исследователь д-р Николь Ау сказала, что поведенческие экономические стратегии в основном используют поведенческие тенденции и привычки людей, чтобы подтолкнуть их к принятию более здоровых решений, которые в большей степени соответствуют их долгосрочным целям.
"Недавние исследования показывают, что новые стратегии, основанные на поведенческой экономике, могут оказаться гораздо более эффективными, чем обычные подходы (например, предоставление информации), чтобы помочь людям сделать выбор в пользу более здорового образа жизни," Доктор Ау сказал.
"И хорошо, что некоторые из этих поведенческих экономических стратегий часто можно реализовать с очень низкими затратами. Поощрение этих стратегий в сообществе также может быть экономически эффективным вариантом политики для правительств."
Д-р Ау сказал, что заранее составленный список покупок обязывает покупателей покупать только те продукты, которые были в этом списке, тем самым помогая им избежать соблазна покупки нездоровой еды.
"Когда люди работали с подробными планами питания и списком продуктов, чтобы приготовить еду, это могло оказать существенное влияние на потерю веса и долгосрочное здоровье среди людей с избыточным весом и ожирением," Доктор Ау сказал.
"Мы обнаружили, что, поскольку планирование приема пищи и составление списка покупок можно было выполнить относительно дешево, это был экономически эффективный инструмент для похудения по сравнению с альтернативой «ничего не делать»."
Полученные результаты обнадеживают, поскольку они предполагают, что такая простая вещь, как покупка продуктов по заранее определенному списку продуктов, является экономически эффективным средством снижения ожирения и улучшения качества жизни.
"Конечно, диета – это лишь одна сторона уравнения энергии. Я думаю, что у поведенческих экономических стратегий есть большой потенциал для улучшения физической активности, а также диеты, и в будущем необходимо изучить, являются ли такие стратегии рентабельными," Доктор Ау сказал.
Многие потребители слишком хорошо знают, что переедание и недостаточная физическая нагрузка приводят к увеличению веса и повышенному риску хронических заболеваний. Однако во многих случаях импульсивность или плохой самоконтроль заставляют людей вести себя не в соответствии с их благими намерениями.