Согласно исследованиям, опубликованным на этой неделе в специальном приложении к Американскому журналу профилактической медицины, нездоровые варианты и давление влияют практически на каждую часть повседневной жизни детей.
Национальные исследования, которые включают работу, проведенную в Мичиганском университете, показывают, что в большинстве средних и старших школ по всей стране контракты с компаниями по розливу безалкогольных напитков предоставляют студентам легкий доступ к сладким напиткам.
В кварталах с низким и высоким доходом доля ресторанов, где подают фаст-фуд, выше, и в них меньше супермаркетов и больше магазинов, в которых можно покупать продукты. Исследования показали, что в средствах массовой информации телевизионная реклама побуждает детей тратить деньги на нездоровую пищу, а студенты из числа меньшинств получают гораздо больше внимания.
Что касается специального приложения, Bridging the Gap, национальная исследовательская программа, финансируемая Фондом Роберта Вуда Джонсона и базирующаяся в Университете штата Мэриленд и Иллинойсском университете в Чикаго, собрала новаторский сбор данных о факторах, способствующих росту детского ожирения.
Исследования предлагают новое понимание того, как текущая школьная политика, характеристики района и реклама в совокупности влияют на эпидемию детского ожирения и вместе создают чрезвычайно нездоровую среду для молодых людей.
Исследование, проведенное выдающимся научным сотрудником UM Ллойд Джонстон и его коллеги, показывает, что подавляющее большинство средних школ (67 процентов) и средних школ (83 процента) имеют контракты с компанией по розливу безалкогольных напитков, что во многих случаях дает учащимся доступ ко всем безалкогольным напиткам. целый день.
По оценкам, средний годовой доход по контрактам на безалкогольные напитки в средних школах составляет 6000 долларов (6 долларов США).48 на ученика), в то время как для средних школ годовой доход составляет около 500 долларов (70 центов на ученика).
"Финансовые преимущества школьных контрактов невелики по сравнению с угрозой здоровью, которую влечет за собой продвижение безалкогольных напитков, и очевидно, что проблема наиболее серьезна на уровне средней школы," Джонстон сказал.
Другие исследования, проведенные командой U-M, показали, что физическое воспитание отсутствует среди старшеклассников. Среднее количество минут, которые учащиеся проводят в физкультуре каждую неделю, снижается с 172 минут в 8-м классе до 89 минут в 12-м классе, к этому времени только треть учащихся даже посещают уроки физкультуры в какое-то время в течение учебного года.
Учащиеся из числа меньшинств из более низкого социально-экономического уровня посещают школы, в которых меньше учеников занимается университетскими видами спорта, вполне возможно, потому что в таких школах меньше ресурсов, чтобы предлагать полный спектр видов спорта и упражнений, которые им сопутствуют.
Исследования U-M также показывают доказательства нездоровой политики школьного питания и серьезных различий по расовому / этническому признаку и на разных социально-экономических уровнях:
–В статье Хорхе Дельвы, доцента социальной работы Университета штата Мэриленд, и его коллег задокументирована большая степень доступа школьников к жирной, сахарной и соленой пище через торговые автоматы и тележки с закусками в школах
–Расовые и этнические меньшинства имеют меньший доступ к более здоровой пище, такой как нежирные закуски.
–Учащиеся с низким социально-экономическим статусом имеют меньший доступ к здоровым перекусам в школе, чем учащиеся с более высоким социально-экономическим статусом.
–В среднем латиноамериканские старшеклассники знакомятся с продуктами быстрого приготовления в обеденное время в два раза чаще, чем афроамериканцы и белые ученики.
Патрик О’Мэлли и его коллеги из UM обнаружили, что в 10 процентах школ с наименее избыточным весом один из 10 учеников в среднем имеет избыточный вес, тогда как в 10 процентах всех школ с наибольшей проблемой – полностью 44 процента. их учеников имеют избыточный вес в среднем.
"Исследования показывают нам, что в наших школах и сообществах есть идеальный шторм, который будет продолжать подпитывать эпидемию детского ожирения, пока мы не примем политику, улучшающую здоровье наших сообществ и наших детей," сказал Фрэнк Чалупка, глава исследовательской группы Иллинойского университета в Чикаго.
Исследователи UIC обнаружили, что вне школы детям не становится намного легче придерживаться здоровой диеты. Слишком много детей живет в районах, где ресторанов быстрого питания и круглосуточных магазинов гораздо больше, чем супермаркетов. Это особенно верно в сообществах с низкими доходами.
Экономист МСЖД Лиза Пауэлл обнаружила статистически значимую связь между доступностью супермаркетов и статусом несовершеннолетнего и избыточного веса. Кроме того, Пауэлл обнаружил статистически значимую связь между доступностью круглосуточных магазинов и более высоким статусом избыточного веса.
"В сообществах, где количество круглосуточных магазинов превышает количество супермаркетов, а рестораны быстрого питания особенно распространены, мы крайне затрудняем для родителей и детей сбалансированное и здоровое питание," Пауэлл сказал. "У этих семей просто нет легкого доступа к недорогим свежим продуктам."
Пауэлл и ее коллеги также обнаружили, что в районах с высоким уровнем доходов доля ресторанов быстрого питания значительно ниже, чем в районах с низким уровнем доходов. Существует также расовое неравенство: в городских кварталах преимущественно афроамериканского происхождения доля ресторанов быстрого питания в общем количестве ресторанов значительно выше, чем в городских кварталах, где проживают преимущественно белые.
"Я думаю, что роль окружающей среды в возникновении эпидемии лишнего веса среди наших детей еще не полностью оценена," Джонстон сказал. "В наших школах, сообществах и средствах массовой информации существует множество факторов, влияющих на проблему, и которые можно изменить к лучшему. Если мы не внесем эти изменения, последствия с точки зрения здоровья, долголетия и затрат на здравоохранение для наших новейших поколений будут ошеломляющими."
Источник: Мичиганский университет