Согласно новому исследованию исследователей Университета штата Мэн, потребление йогурта и других молочных продуктов связано с более здоровыми диетическими привычками и кардиометаболическим профилем.
В исследовании Джорджины Крайтон, Оливии Богуки и Меррилла Элиас, опубликованном в International Dairy Journal, изучались взаимосвязи между йогуртом и другими молочными продуктами, а также режимы питания, физиологические измерения (индекс массы тела, окружность талии, артериальное давление, уровень глюкозы в плазме натощак, холестерин). и привычки образа жизни (курение, физическая активность).
Было доказано, что молочные продукты, в том числе йогурт, оказывают благотворное влияние на несколько показателей физического здоровья. Однако, по мнению исследователей, важно сосредоточиться на общих моделях питания, чтобы понять, как пищевые привычки влияют на здоровье.
В исследовании оценивалась взаимосвязь между йогуртом и другими молочными продуктами с потреблением других продуктов, а также взаимосвязь между этими моделями питания и маркерами кардиометаболического здоровья.
Крайтон и его коллеги обнаружили, что участники, которые сообщили, что ели йогурт более регулярно, также ели больше порций фруктов, овощей, орехов и рыбы и меньше порций сладостей, сладких газированных напитков и алкоголя. Эти данные были использованы для расчета оценки потребления йогурта и здорового питания.
Участники с более высокими показателями здоровой пищи с йогуртом имели более низкий уровень глюкозы в плазме натощак и меньшую окружность талии. Они также курили меньше сигарет и больше занимались физической активностью. Кроме того, эти участники реже страдали абдоминальным ожирением с метаболическим синдромом.
Причинно-следственные связи не могут быть выведены, поскольку исследование было перекрестным, но указывает на то, что йогурт и другие молочные продукты при употреблении вместе с другими полезными для сердца продуктами связаны с более благоприятным кардиометаболическим профилем.