Согласно опубликованному во вторник исследованию, закон Нью-Йорка, требующий от сетей ресторанов показывать количество калорий, не изменил привычек питания бедных слоев населения.
Исследование группы из Нью-Йоркского и Йельского университетов, опубликованное во вторник в журнале «Health Affairs», предполагает, что некоторые люди фактически заказывали немного больше калорий, чем до вступления в силу закона от июля 2008 года.
Нью-Йорк был первым городом в США, который ввел закон о калориях, который призван способствовать более здоровому питанию и бороться с национальной эпидемией ожирения.
Согласно опросу, только половина из 1156 малообеспеченных потребителей фастфуда заметили количество калорий, и чуть более четверти из тех, кто это сделал, основывали свои решения на этой информации.
"Мы обнаружили, что 27.7 процентов, видевших маркировку калорий в Нью-Йорке, сказали, что эта информация повлияла на их выбор," исследователи написали.
"Однако мы не обнаружили изменений в калориях, приобретенных после введения маркировки калорий. Мы поощряем больше исследований по маркировке меню и уделяем больше внимания оценке и реализации других мер политики, связанных с ожирением."
(c) 2009 AFP