Новое исследование выявило связь между растительной диетой и здоровьем почек. Открытие, которое будет опубликовано в следующем выпуске CJASN, указывает на то, что диета, основанная на богатых питательными веществами растениях, может помочь защитить от развития хронической болезни почек (ХБП).
Растительные диеты становятся все более распространенными по этическим, экологическим и медицинским причинам. Однако качество растительных источников пищи может различаться: богатые питательными веществами растения более полезны, а растения с высоким содержанием рафинированных углеводов менее полезны.
Новые данные свидетельствуют о том, что риск хронических состояний зависит от типа растительной диеты. Чтобы оценить связь между растительной диетой и развитием ХБП у населения в целом, команда под руководством Хёнджу Кима и Кейси М. Ребхольц, Ph.D. (Школа общественного здравоохранения Bloomberg Джонса Хопкинса) проанализировала информацию о 14 686 взрослых среднего возраста, включенных в исследование риска атеросклероза в сообществах.
Среди основных находок:
"Что касается риска заболевания почек, важно выбирать здоровые варианты растительной пищи, включая фрукты, овощи, цельнозерновые, орехи и бобовые," сказал доктор. Ребхольц. "Кроме того, наш вывод о значительном взаимодействии по весу на исходном уровне позволяет предположить, что соблюдение режима здорового питания может быть особенно полезным до того, как вы станете лишним весом или страдаете ожирением."
В сопутствующей редакционной статье «Голос пациента» Патрик Джи описывает свой диетический опыт как человека, который провел 4.5 лет на перитонеальном диализе и примерно 2 года после трансплантации почки. Он обнаружил, что растительные диеты отсутствуют в нескольких областях, и остановился на кетогенной диете с очень низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка.