Волокна овсяных и ржаных отрубей изменяют микробиоту кишечника, снижая набор веса и воспаление печени
В недавно опубликованном экспериментальном исследовании потребление пищевых волокон из овсяных и ржаных отрубей поддерживало рост полезной микробиоты кишечника, что, в свою очередь, улучшало метаболизм холестерина, улучшало барьерную функцию кишечника и уменьшало воспаление печени. Кроме того, было показано, что диета, обогащенная овсяными или ржаными отрубями, снижает прибавку в весе. …