картофель

Маленький жареный картофель, большое воздействие: Исследователь учится сердечно-сосудистый, серповидно-клеточная анемия

Ренита Хортон, доцент сельскохозяйственной и биологической разработки, использует прозрачный полимер «жареный картофель», чтобы создать изолированные модели микроткани, которые она тогда использует, чтобы изучить механизмы, которые приводят к сердечно-сосудистым связанным болезням. Она надеется, что эта работа может помочь в улучшении состояния пациента, определив новые цели, которые могут эксплуатироваться, чтобы смягчить часть ущерба органа, нанесенного серповидно-клеточной анемией. …

Мишель Обама довольна сменой меню McDonald’s

Американский гигант быстрого питания McDonald’s представил обновленное меню во вторник, чтобы предложить более здоровые варианты и присоединиться к борьбе с ожирением, получив похвалу от первой леди Мишель Обамы.

Цепочка добавит порцию фруктов или овощей в свой "Happy Meals," которые предназначены для детей, и уменьшить порцию картофеля фри. …

Не судите о содержании питательных веществ в белых овощах только по цвету

По словам авторов научного приложения, опубликованного вчера в рецензируемом журнале Advances in Nutrition, картофель и другие белые овощи так же важны для здорового питания, как и их красочные кузены в ряду продуктов. Хотя зеленые, красные и оранжевые овощи часто рекламируются как главные источники питательных веществ, белые овощи сами по себе являются источниками питательных веществ и заслуживают места на вашей тарелке. …

Картофель снижает артериальное давление у людей с ожирением и гипертонией без увеличения веса

Первое исследование по проверке влияния употребления картофеля на кровяное давление у людей показало, что две небольшие порции пурпурного картофеля (Purple Majesty) в день снижают кровяное давление примерно на 4 процента, не вызывая увеличения веса. В отчете журнала ACS по сельскохозяйственной и пищевой химии исследователи говорят, что уменьшение, хотя и кажется небольшим, достаточно, чтобы потенциально снизить риск нескольких форм сердечных заболеваний. …

Картофель снижает кровяное давление у людей с ожирением и высоким кровяным давлением

Сегодняшний стереотип о картофеле как о продукте, от которого следует отказаться, подвергается очередному пересмотру, поскольку ученые сообщают, что всего пара порций окорочков в день снижает кровяное давление почти так же, как овсянка, не вызывая увеличения веса. Ученые сообщили об исследовании, проведенном на группе людей с избыточным весом и высоким кровяным давлением, на 242-м Национальном совещании & Экспозиция Американского химического общества (ACS), проходящая здесь на этой неделе. …