Предотвратить скачки уровня сахара в крови при диабете 2 типа, потребляя больше белка на завтрак
Людям с диабетом 2 типа трудно регулировать уровень глюкозы или сахара в крови, особенно после еды. Исследователи из Университета Миссури обнаружили, что диабетики 2-го типа могут есть больше белка за завтраком, чтобы уменьшить скачки уровня глюкозы как на завтрак, так и на обед.
"Люди часто предполагают, что их реакция на глюкозу за один прием пищи будет идентична их реакции на другие приемы пищи, но на самом деле это не так," сказала Джилл Канали, профессор и доцент кафедры питания и физиологии физических упражнений МУ. "Например, мы знаем, что то, что вы едите и когда вы едите, имеет значение, и что, если люди пропускают завтрак, их реакция глюкозы во время обеда будет огромной. …