Телевизионные программы, посвященные здоровой пище, могут стать ключевым фактором, побуждающим детей делать выбор в пользу более здоровой пищи сейчас и во взрослой жизни.
Влияние более здоровых продуктов на детей в значительной степени зависит от личностных качеств. Например, дети, которые не любят новую еду, с меньшей вероятностью проявят более сильное стремление к более здоровому выбору после просмотра телепрограммы с более здоровой пищей, чем ребенок, которому нравится пробовать новые продукты. Однако по мере взросления они начинают чувствовать большую ответственность за свои пищевые привычки и могут прибегать к информации, которую узнали в детстве. Исследователи полагают, что это может указывать на то, что просмотр программ с более здоровыми вариантами может по-прежнему оказывать положительное влияние на поведение детей, даже если оно откладывается из-за возраста.
"Школы представляют собой наиболее эффективный и действенный способ охватить большую часть важной целевой группы населения, в которую входят дети, а также школьный персонал и широкая общественность," Доктор. Folkvord прокомментировал. "Позитивное моделирование со стороны сверстников и учителей может побудить учащихся пробовать новые продукты, к которым они ранее испытывали отвращение."
Плохие пищевые привычки в детстве и подростковом возрасте имеют множество негативных последствий для ряда показателей здоровья и благополучия, включая достижение и поддержание здорового веса, модели роста и развития, а также здоровье зубов.
"Вероятность употребления фруктов и овощей среди молодежи и взрослых во многом зависит от знания того, как готовить большинство фруктов и овощей. Повышение навыков кулинарии у детей может положительно повлиять на потребление ими фруктов и овощей, которое сохранится и во взрослой жизни," Доктор. Фолкворд добавлен.