Вегетарианцы имеют более стройную фигуру, чем их собратья мясоеды. К такому выводу пришли исследователи из университета Лома Линда.
Исследователи совершили опыт, на протяжении которого они в течение 5 лет следили за трансформациями веса 5-ти групп добровольцев.Среди них первая несколько включала заядлых мясоедов, вторая несколько складывалась из людей, каковые редко едят мясо, третья – с песко-вегетарианцев, каковые едят рыбу, в четвертую группу вошли вегетарианцы, каковые разрешают себе использовать молочные продукты. Пятая несколько состояла лишь из веганов, каковые отказываются от всех продуктов животного происхождения.
Ежедневно участники всех групп потребляли по 2 000 калорий. Ученые увидели, что наряду с этим самой стройной группой оставалась как раз 5-я, участники которой не потребляли продукты животного происхождения.А быстро набирали вес как раз добровольцы, каковые потребляли мясо.
Ученые растолковывают это тем, что, люди, каковые едят мясо, приобретают мало бета каротина, протеинов растительного происхождения, волокна и магний. Но у них в организме повышен уровень животных жиров, каковые в избыточном количестве смогут вызвают расстройства обмена веществ.