Эстроген-опосредованная защита мозга напрямую связана с потреблением жирных кислот, содержащихся в маслах
Ученые все больше осознают роль эстрогена в здоровье мозга. Впервые производство эстрогена в головном мозге напрямую связано с присутствием докозагексаеновой кислоты (DHA).
ДГК содержится в большом количестве в рыбьем жире, а также синтезируется из альфа-линоленовой кислоты, жирной кислоты омега-3, содержащейся в некоторых растительных маслах. …