Картофель снижает артериальное давление у людей с ожирением и гипертонией без увеличения веса
Первое исследование по проверке влияния употребления картофеля на кровяное давление у людей показало, что две небольшие порции пурпурного картофеля (Purple Majesty) в день снижают кровяное давление примерно на 4 процента, не вызывая увеличения веса. В отчете журнала ACS по сельскохозяйственной и пищевой химии исследователи говорят, что уменьшение, хотя и кажется небольшим, достаточно, чтобы потенциально снизить риск нескольких форм сердечных заболеваний. …