Ученые выясняют, следует ли относить пищевую зависимость к категории психического расстройства.
Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам (DSM-IV), признанное психиатрами и учеными во всем мире в качестве стандартного справочного материала для классификации психических расстройств, классифицирует поведенческие модели, подобные зависимостям, такие как патологическая азартная игра, клептомания или пиромания, как контроль над импульсами. расстройства. Пищевая зависимость, однако, не включена.
Профессор Джулиан Мерсер из Института питания и здоровья Университета Абердина Роуетт и доктор. Озгюр Албайрак из Университета Эссена, Германия, является частью европейского консорциума, исследующего пищевую зависимость, и сегодня обсудил свои исследования и их потенциальные последствия на Британском фестивале науки.
Их исследовательская работа проводится в то время, когда международные эксперты рассматривают вопрос о том, следует ли распознавать поведенческую зависимость на клиническом уровне. Эта категоризация может позволить в будущем классифицировать пищевую зависимость аналогично наркотической или алкогольной зависимости. Такой результат может привести к изменениям в клиническом лечении ожирения и государственной политике в отношении эпидемии ожирения.
Доктор Мерсер сказал: "Если мы сможем прийти к единому мнению о том, как следует классифицировать переедание, это может привести к серьезным изменениям в клиническом лечении и государственной политике в отношении ожирения. Во-первых, это поможет выяснить, является ли пищевая зависимость путем к перееданию или ожирению. Распознавание различных путей к избыточному весу и ожирению может привести к более целенаправленному лечению для определенных групп, предоставляя отдельным лицам клиническую помощь, которая является конкретной и актуальной для их ситуации.
"Это может означать, что в будущем переедание может быть признано следствием пищевой зависимости у небольшой подгруппы людей, и лечение, которое им предлагается, может совпадать с тем, что предлагается лицам, злоупотребляющим наркотиками / алкоголем. Имеются текущие данные, есть аргументы за и против того, есть ли совпадение между перееданием и наркозависимостью и алкоголем.
"Аргументы, которые предполагают, что существует конвергенция, включают тот факт, что вкусная еда нравится нам, потому что она активирует центры вознаграждения в мозгу, запуская сигнальные молекулы в опиоидной и дофаминовой системах. Эти же системы – опиоид и дофамин – запускаются, когда мы употребляем наркотики или алкоголь.
"Эта пищевая активация мозга, вероятно, возникла в процессе эволюции – когда продукты с высоким содержанием сахара мгновенно дают телу энергию, а количество энергетического жира, которое дает организму, сделали эти диетические компоненты предпочтительными.
"При патологическом ожирении мы также видим изменения в дофаминовой системе в мозге, которые аналогичны изменениям в дофаминовой системе человека, употребляющего наркотики или алкоголь.
"Однако есть также аргументы, которые предполагают, что такого совпадения между перееданием и другими классифицированными зависимостями нет. К ним относятся тот факт, что еда – это необходимость для выживания, а не выбор образа жизни, которого можно избежать.
"Кроме того, в то время как наркотики и алкоголь состоят только из одной идентифицируемой молекулы, продукты питания состоят из смеси сотен или тысяч различных химических веществ, поэтому прямого сравнения нет.
"Важно отметить, что на сегодняшний день нет научных доказательств того, что одно пищевое соединение или смесь вызывают привыкание, как никотин, алкоголь или героин, если назвать несколько соединений, очень хорошо известных своей способностью вызывать привыкание.
"Пищевое поведение – это сложное сочетание внутренних и внешних факторов. Поведение, связанное с приемом пищи, которое может напоминать аддиктивные поведенческие паттерны, известные в зависимости от психоактивных веществ, вполне может быть результатом дисфункциональных стратегий совладания и, следовательно, результатом обучения, а не зависимой от психоактивных веществ формой поведенческой зависимости."
Ученые знают, что это область, где все еще существует большая научная неопределенность. Эта работа направлена на устранение части этой неопределенности и внесение вклада в международные усилия по пониманию того, можно ли распознать пищевую зависимость на клиническом уровне.