Широко распространено мнение, что ДГК (докозагексаеновая кислота) полезна для мозга, но неизвестно, как она усваивается мозгом. То есть – до сих пор. Исследователи из Высшей медицинской школы Сингапура Duke-NUS (Duke-NUS) провели новое исследование, в котором было установлено, что белок-переносчик Mfsd2a переносит DHA в мозг. Их выводы имеют широкое значение для того, как DHA функционирует в питании человека.
Люди знают, что ДГК – это важное диетическое питательное вещество, которое они могут получить из морепродуктов и морских масел. Компании, производящие детские смеси, особенно хорошо осведомлены о преимуществах DHA, и ни одна детская смесь не продается без нее.
DHA – это жирная кислота омега-3, наиболее часто встречающаяся в головном мозге, которая, как считается, имеет решающее значение для его функции. Однако мозг не производит DHA. Вместо этого поглощение ДГК в головном мозге происходит двумя способами. Развивающийся мозг получает ДГК во время внутриутробного развития плода от матери к ребенку. Взрослый мозг получает его через пищу или DHA, вырабатываемую печенью.
Хотя постулируется, что ДГК приносит пользу мозгу, механизм поглощения жирной кислоты мозгом остается неуловимым. Старший автор исследования, доцент Дэвид Л. Silver of Duke-NUS объяснил важность раскрытия этой тайны.
"Если бы мы могли показать связь, определив, как ДГК попадает в мозг, мы могли бы использовать эту информацию для более эффективного нацеливания на ее усвоение и разработки улучшенного питательного агента."
В исследовании, проведенном докторантом Лонг Н. Нгуен из Duke-NUS, исследователи обнаружили, что у мышей без транспортера Mfsd2a мозг был на треть меньше, чем у мышей с транспортером, и у них наблюдались нарушения памяти и обучаемости, а также высокий уровень тревожности. Команда обнаружила, что обучение, память и поведенческие функции этих мышей напоминают дефицит омега-3 жирных кислот у мышей, лишенных DHA в своем рационе.
Затем, используя биохимические подходы, команда обнаружила, что у мышей без Mfsd2a дефицит DHA, и сделала неожиданное открытие, что Mfds2a транспортирует DHA в химической форме лизофосфатидлихолина (LPC). LPC – это фосфолипиды, в основном продуцируемые печенью, которые циркулируют в крови человека в больших количествах. Это особенно важное открытие, поскольку LPC считаются токсичными для клеток, и их роль в организме остается малоизученной. Основываясь на этой удивительной новой информации, команда доктора Сильвера показала, что Mfsd2a является основным путем поглощения DHA, переносимого в химической форме LPC растущим мозгом плода и мозгом взрослого человека.
Результаты, опубликованные в Интернете в журнале Nature на неделе 12 мая 2014 года, знаменуют собой первый раз, когда генетическая модель дефицита ДГК в мозге и ее функций в мозге стала доступной.
"Наши результаты могут помочь в разработке технологий для более эффективного включения ДГК в пищу и использования этого пути для максимального увеличения потенциала улучшенного питания для улучшения роста и функционирования мозга. Это особенно важно для недоношенных детей, которые не получили достаточного количества ДГК во время внутриутробного развития," сказал д-р Сильвер, который из программы по сердечно-сосудистым и метаболическим расстройствам в Duke-NUS.