(PhysOrg.com) – Вам подойдет чашка чая. По крайней мере, три чашки в день могут снизить вероятность инсульта на 20 процентов.
К такому выводу пришел Питер Холлман из Института питания и безопасности пищевых продуктов RIKILT, Нидерланды, и изложенный в статье в последнем выпуске журнала The Journal of Nutrition. Исследования Холлмана показали, что за этот эффект ответственны флавонолы.
О том, что чай полезен для сердца и сосудов, известно уже давно. Ученые предположили, что этот полезный эффект можно объяснить ролью флавоноидов, большой группы веществ, в которую входят флавонолы. Флавоноиды содержатся в овощных продуктах, и один из их эффектов – работать как антиоксиданты. «Исследования воздействия на здоровье продуктов, богатых флавоноидами, неизменно показывают положительное влияние на сердце и кровеносные сосуды», – говорит Холлман. Однако большой вопрос заключался в том, какие именно флавоноиды стоят за этим эффектом.’
Холлман проанализировал взаимосвязь между потреблением различных видов флавоноидов и частотой инсульта. Его метаанализ включал данные более 100 тысяч испытуемых из шести опубликованных исследований. Он обнаружил, что определенные флавоноиды, флавонолы, влияют на риск инсульта. «При потреблении флавонолов, эквивалентных количеству в трех чашках чая, вы можете снизить риск инсульта на 20 процентов», – говорит Холлман. ‘Это большая капля.’
Так следует ли нам всем увеличивать потребление чая, чтобы получить эту защиту от инсульта?? Не совсем, потому что вы также можете получить флавонолы из фруктов и овощей, шоколада или красного вина. Хорошие новости для стойких любителей кофе, которые с удовольствием обходятся без чая.