Самоконтроль питания является ключевым компонентом успешных поведенческих вмешательств по снижению веса и необходим для содействия другим методам изменения поведения (например, постановке целей, обеспечению поведенческой обратной связи). Однако в нескольких исследованиях изучались еженедельные и сезонные модели самоконтроля питания, особенно при использовании приложения для смартфона (приложения). Новое исследование, опубликованное в Journal of Nutrition Education and Behavior, показало, что количество времени в исследовании и день недели были связаны с самоконтролем питания, но не с сезоном.
«Ключевой вопрос, на который мы хотели ответить, – это то, какое влияние оказывает курортный сезон на усилия людей по контролю за потреблением калорий», – сказала ведущий автор Кристин А. Пеллегрини, доктор философии, доцент кафедры физических упражнений Университета Южной Каролины и помощник адъюнкта. Профессор профилактической медицины Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета.
Участники исследования были рандомизированы в одно из трех условий потери веса в рамках исследования E-Networks Guiding Adherence to the Goals in Exercise and Diet (ENGAGED). Одну группу из 32 взрослых с индексом массы тела, который классифицировал их как страдающих ожирением, попросили самостоятельно контролировать потребление пищи с помощью приложения для смартфонов ENGAGED. Приложение содержало базу данных, содержащую более 50 000 универсальных продуктов и продуктов известных брендов. Данные ежедневного диетического самоконтроля были получены из приложения за шесть месяцев исследования. Для каждого дня исследования было проанализировано количество продуктов питания, калорий и граммов жира, которые были записаны, и было вычислено среднесуточное значение для каждого участника.
После анализа данных каждый последующий день в исследовании наблюдалось уменьшение количества продуктов, о которых сообщал каждый человек. Также наблюдался эффект выходных: участники сообщали о значительно меньшем количестве еды с четверга по воскресенье по сравнению с понедельником. Однако исследование показало, что, хотя в январе было зарегистрировано больше еды , общего сезонного эффекта не наблюдалось.
«Взрослые обычно набирают вес во время праздников, и самоконтроль может помочь контролировать вес в этот период», – сообщил Пеллегрини. «Снижение веса – обычное новогоднее решение, которое может объяснить увеличение количества продуктов, о которых сообщалось в январе; однако типичный образец самоконтроля во время праздников еще не установлен».
Самоконтроль – распространенная и эффективная стратегия похудания, но мало что известно о факторах, влияющих на последовательность самоконтроля у взрослых, участвующих в программе управления весом. В этом исследовании было обнаружено, что несколько изменяющихся во времени факторов, включая время в исследовании и день недели, связаны с моделями самоконтроля за питанием людей. Факторы, влияющие на эти вариации, требуют дальнейшего изучения с целью определения методов и дополнительных стратегий для лучшего понимания и улучшения соблюдения диетического самоконтроля. Например, текстовые сообщения, в которых есть возможность обратной связи, напоминаний и поощрения к самоконтролю в режиме реального времени, показали себя многообещающими в помощи с потерей веса.и самоконтроль соблюдения. Основываясь на выводах этого исследования, предоставление этих подсказок по выходным может улучшить соблюдение рекомендаций самоконтроля.