Нейробиология употребления в пищу: почему так легко переесть калорийную вкусную пищу?
Когда вы едите что-то очень вкусное, никогда не задавайтесь вопросом, почему вы действительно не хотите останавливаться, даже если знаете, что съели достаточно? Ученые из Медицинской школы UNC, возможно, нашли причину.
В лабораторных экспериментах Томас Кэш, доктор философии.D., Джон Р. Эндрюс, заслуженный профессор кафедры фармакологии, и его коллеги обнаружили особую сеть клеточной коммуникации, исходящую из области мозга, обрабатывающей эмоции, побуждающую мышей продолжать есть вкусную пищу, даже если их основные потребности в энергии были удовлетворены. …
Нейробиология употребления в пищу: почему так легко переесть калорийную вкусную пищу?Подробнее »