Согласно недавним исследованиям, прерывистая низкоуглеводная диета превосходила стандартную ежедневную диету с ограничением калорий в плане снижения веса и снижения уровня инсулина в крови, гормона, способствующего развитию рака.
Исследователи из Центра профилактики Genesis при университетской больнице в Южном Манчестере, Англия, обнаружили, что ограничение углеводов два дня в неделю может быть лучшим диетическим подходом, чем стандартная ежедневная диета с ограничением калорий для предотвращения рака груди и других заболеваний, но они сказали, что дальнейшее исследование необходим.
"Снижение веса и снижение уровня инсулина необходимы для профилактики рака груди, но [эти уровни] трудно достичь и поддерживать с помощью традиционных диетических подходов," сказала Мишель Харви, доктор философии.D., SRD, диетолог-исследователь Центра профилактики Genesis, который представил результаты на симпозиуме CTRC-AACR 2011 г. в Сан-Антонио по раку молочной железы, состоявшемся в декабре. 6-10, 2011.
Харви и ее коллеги сравнили три диеты в течение четырех месяцев на предмет влияния на потерю веса и маркеров риска рака груди среди 115 женщин с семейным анамнезом рака груди. Они случайным образом распределили пациентов на одну из следующих диет: диета с ограничением калорий и низким содержанием углеводов в течение двух дней в неделю; ан "ad lib" низкоуглеводная диета, при которой пациентам разрешалось есть в неограниченном количестве белок и полезные жиры, такие как нежирное мясо, оливки и орехи, также в течение двух дней в неделю; и стандартная ежедневная средиземноморская диета с ограничением калорий в течение семи дней в неделю.
Данные показали, что обе прерывистые низкоуглеводные диеты превосходили стандартную ежедневную средиземноморскую диету в снижении веса, жировых отложений и инсулинорезистентности. Среднее снижение веса и жира составило примерно 4 кг (около 9 фунтов) при прерывистых подходах по сравнению с 2.4 килограмма (около 5 фунтов) при стандартном диетическом подходе. Резистентность к инсулину снизилась на 22 процента при ограничении низкоуглеводной диеты и на 14 процентов при введении диеты "ad lib" низкоуглеводная диета по сравнению с 4% стандартной средиземноморской диеты.
"Интересно, что диета, ограничивающая только углеводы, но допускающая белок и жиры, столь же эффективна, как и низкоуглеводная диета с ограничением калорий," Харви сказал.
Она и ее коллеги планируют продолжить изучение потребления углеводов и рака груди. Это исследование финансировалось организацией Genesis Breast Cancer Prevention Appeal (www.Genesisuk.org).