оливковый

Польза овощей для здоровья увеличивается, если их готовить с оливковым маслом первого холодного отжима

Приготовление овощей в софрито (соте) с оливковым маслом первого холодного отжима способствует абсорбции и высвобождению биологически активных соединений из его традиционных ингредиентов (чеснока, лука и помидоров), согласно исследованию, проведенному исследовательской группой факультета фармацевтики и пищевых наук Университет Барселоны (UB), из Сетевого центра биомедицинских исследований физиопатологии ожирения и питания (CIBERobn) и Сетевого биомедицинского исследования диабета и ассоциированных метаболических заболеваний (CIBERDEM) под руководством штатного преподавателя Розы М. …

Оливковое масло может предотвратить удары у пожилых людей, французское исследование

Пожилые люди, использующие оливковое масло для приготовления в приправе для салата или с хлебом, могут делать очень, чтобы защитить себя отинсульт, согласно французскому исследованию трех городов, где исследователи нашли старших, диета которых включала много маслины, имел 41%более низкий риск инсульта по сравнению с теми, кто никогда не потреблял его. …

Жарка с оливковым маслом лучше, чем масло из семян для здоровья

По всему миру люди наслаждаются пожаренной едой. Но сколько знает ту кулинариюмасла отличаются по своей способности выдержать высокую температуру и повторенное использование? Теперь, новое исследование находитэто по сравнению с несколькими маслами из семян, оливковое масло остается самым стабильным в высокотемпература и таким образом вероятно, быть лучше для здоровья. …