В этом году желаю оставаться здоровым? Новые правила могут помочь в ваших усилиях.
"Мы знаем, что американцы едят около одной трети или больше еды вне дома," сказала Сэнди Проктер, доцент кафедры питания человека в Университете штата Канзас. "Выбор здоровых блюд в ресторанах может быть непростым, потому что вы не знаете, сколько калорий в них содержится. …
Клиенты сетевых ресторанов по всей территории Соединенных Штатов начнут видеть больше меню, в котором указано количество калорий для различных вариантов еды в списке, но будет ли это мотивировать людей заказывать более здоровые продукты?
Новая информация о меню является результатом правила Закона о доступном медицинском обслуживании, которое было официально введено в действие 7 мая 2018 года в целях борьбы с эпидемией ожирения в стране. …
Использование меню ресторана для борьбы с ожирениемПодробнее »
Малоизвестное положение Закона о доступном медицинском обслуживании требует, чтобы все сетевые рестораны и предприятия розничной торговли с 20 или более местами указывали количество калорий в своих меню. Но согласно исследованию, написанному в соавторстве с сельскохозяйственным экономистом из Университета Иллинойса, числовые калорийные метки могут быть не самым эффективным способом повлиять на посетителей при выборе "здоровее" (часто интерпретируются как низкокалорийные). …
Символы, такие как светофор, в меню, эффективны для обучения посетителейПодробнее »
7 мая 2018 г. стало важной вехой в области общественного здравоохранения в США. Это дата, когда обязательная информация о питании и калориях вступила в силу для большинства сетевых ресторанов, что позволило потребителям сравнить пункты меню перед заказом и, надеюсь, сделать более разумный выбор.
В некоторых городах страны уже потребовали, чтобы рестораны публиковали подсчет калорий, чтобы посетители знали, сколько они на самом деле едят. …
Новое исследование Школы общественного здравоохранения Bloomberg Джонса Хопкинса показывает, что крупные сетевые рестораны, основное меню которых, как правило, содержит много калорий, жиров и натрия, ввели новые варианты продуктов питания и напитков, которые в среднем содержат на 60 калорий меньше, чем их традиционное меню. …
Крупные сетевые рестораны добровольно сокращают количество калорий в своих менюПодробнее »